Cipolla di kebab marinata - per la carne più succosa

18.06.2024 Cucina di campagna

Lo shish kebab è sempre accompagnato da deliziosi snack vegetali. Carne arrosto e verdure fresche sono sempre gustose e soddisfacenti. Puoi semplicemente tagliare pomodori e cetrioli freschi, ma sembrerà banale. Andiamo un po 'oltre e prepariamo un antipasto di carne originale. La cipolla è perfetta per questo - è acuta e piccante. Cosa potrebbe esserci di più gustoso con il barbecue?

Quindi, prepara le cipolle sottaceto per la carne più succosa. Una ricetta così graduale con una foto piacerà a molti e diventerà un salvavita permanente. Soprattutto ti piaceranno le cipolle sottaceto per la metà maschile, che ama così tanto i cibi salati.

ingredienti:

cipolle grandi - 2 pezzi .;
aglio - 1-2 chiodi di garofano;
sale - 2-3 pizzichi;
zucchero semolato - 1 pizzico;
pepe nero macinato qb;
olio vegetale - 30-40 grammi;
aceto da tavola - 1,5 tavoli. l .;
acqua - 1,5 tavoli. l .;
aneto - 3-4 rami.

Come cucinare cipolle sottaceto per barbecue

Sbucciate le cipolle e sciacquatele in acqua fredda. Tagliare a semianelli, preferibilmente sottili - in modo che la cipolla venga decapata più velocemente.

Metti le cipolle in una ciotola, aggiungi lo zucchero e il sale. Mischia più volte.

Friggere l'aglio in olio vegetale fino a quando non appare un odore fragrante. È meglio tagliare l'aglio a fette per facilitare l'estrazione dall'olio. Porta a una leggera tonalità dorata. Rimuovi l'aglio fritto dall'olio, non sarà più necessario.

Oliare la cipolla, versare anche acqua e aceto. Mescola di nuovo la cipolla.

Tritare finemente l'aneto e aggiungere alla cipolla, anche pepe a piacere. Lasciare le cipolle a marinare per 30-40 minuti in un luogo fresco. Proprio durante questo periodo, puoi friggere un delizioso kebab.

Uno spuntino pronto può essere servito al tavolo. La cipolla si è rivelata sottaceto, leggermente acida a causa dell'aceto, succosa e saporita. Buon appetito a tutti!