Descrizione e foto di funghi commestibili

Devi provare e pre-studiare le informazioni per imparare a identificare i funghi commestibili. Le foto di funghi con nomi, descrizione, informazioni e altri dati utili saranno prese in considerazione in questo materiale. Forse all'inizio sembrerà che tutti i funghi siano "su una faccia", ma un attento studio delle informazioni presentate aiuterà finalmente a capire questi preziosi doni della foresta.

Funghi commestibili: foto di funghi con nomi, descrizione, informazioni nella regione di Mosca

cep

Molte fonti scrivono che questo fungo è il "re della foresta". Lo è abbastanza raro e cresce, di regola, sempre solo. Ha proprietà benefiche uniche e gusto e aroma eccellenti. Appartiene ai funghi tubolari, ha un cappello spesso dal marrone violaceo al color oliva scuro, la polpa è densa.

Questo fungo inizia a crescere nelle foreste della regione di Mosca a metà giugno e quindi, a seconda del tempo, può essere raccolto fino a metà settembre. Si trovano più spesso nelle radure nell'erba alta.

arancio-cap porcini

Un altro fungo tubolare commestibile, che nel suo valore proteico dopo i funghi di miele occupa un onorevole secondo posto. Il cappello è oleoso e ha una piacevole tonalità rosso-brunastra (si trovano anche funghi aspen con un cappello bianco). Se tocchi la gamba di questo fungo o l'interno del cappello, dopo un paio di minuti questo posto acquisirà una tonalità blu: un segno sicuro che hai un vero porcino.

Vale anche la pena notare che sulla gamba ci sono sempre molte squame grigio scuro. Dal nome puoi capirlo questi funghi amano crescere nelle foreste decidue, specialmente sotto le pioppi tremuli. La stagione della raccolta inizia a luglio e dura fino a ottobre. Questi funghi adorano apparire dopo forti piogge (anche se l'abbondanza di umidità porta al fatto che molti funghi diventano vermi). Crescono, di solito in gruppi.

porcini berretto marrone

Questo fungo ha un cappello marrone scuro e un aspetto caratteristico, difficile da confondere con altri doni della foresta. Questi funghi sono in grado di rimuovere le tossine dal corpo umano e crescere nelle foreste di betulle soleggiate proprio alle radici della betulla. A loro piace il terreno umido dell'erba marrone e appaiono attivamente dopo forti piogge.

Sulla gamba di un giovane o vecchio porcino, ci saranno certamente piccole squame e la gamba stessa alla base si espande sempre, sebbene da sola sia molto sottile.

russule

I funghi commestibili, così come le foto dei funghi con nomi, descrizione, informazioni sulla russula possono essere diversi. Ad esempio, alcuni non raccolgono affatto questi funghi, anche se, in realtà, sono commestibili e sono cresciuti attivamente da metà estate indipendentemente dal tempo.

Puoi confonderti in diversi tipi di russula e qui, in realtà, dovresti stare attento e attento, perché non tutti sono commestibili. Puoi mangiare la russula verde, blu, rossa. Non vale la pena mangiare la russula nella sua forma grezza, devi prima bollirli e poi puoi già friggerli o congelarli, arrotolarli per l'inverno.

Il seno

A seconda della zona naturale, nelle foreste si trovano diversi tipi di seno. Sono condizionatamente commestibili e prima di friggere, congelare o decapare i funghi, devono essere immersi per 3-5 giorni in acqua fredda.

volnushki

Un altro fungo commestibilmente condizionato, che deve essere pre-imbevuto in anticipo. L'onda rosa ha un cappello del colore corrispondente, il cui diametro raggiunge spesso i 12 cm, il cappello è leggermente mucillaginoso al tatto e la polpa è forte e forte.Questi sono funghi di agarico, è necessario immergere e quindi cuocere a lungo fino a mangiare.

finferli

Questi funghi arancioni sono difficili da confondere con qualcosa. Sono incredibilmente gustosi in qualsiasi opzione di cottura, mai verme. I finferli vengono raccolti dall'inizio di luglio fino al tardo autunno. In autunno, è difficile trovare i finferli, perché si fondono con le foglie rosse cadute.

Sul territorio della Russia, i finferli crescono quasi ovunque; a volte sono confusi con i funghi. Ma la differenza caratteristica del galletto è che il suo cappello è concavo verso l'esterno, il colore è più luminoso. Cresce in grandi gruppi, assicurati di guardare sotto il muschio alla ricerca di giovani funghi. Di diametro, il cappuccio di un grosso fungo raggiunge raramente più di 7 cm.

milk cap zafferano

Abbiamo già parlato di questi funghi nella descrizione dei finferli. Le rosse sono considerate deliziose sia in forma fritta che marinata, perfette per preparare fragranti salse ai funghi. Il più delle volte trovato a luglio nella foresta, a loro piace l'abbattimento delle foreste e radure chiare.

 

Il cappuccio di funghi zafferano cresce fino a 10 cm di diametro, è un fungo piatto che viene premuto verso l'interno. Sulla superficie del cappuccio puoi vedere piccole macchie che contribuiscono al colore ondulato. Se tagli il fungo, il succo d'arancia appare nel punto del taglio, che diventa scuro quando viene a contatto con l'aria.

Mokhovik (fungo polacco)

Questi funghi si trovano in tutte le foreste del nostro paese, sono tubolari. Il cappello ha una tinta marrone e fino a 15 cm di diametro. Con l'età, il tappo a fungo si abbassa. Si trova più spesso nel muschio e nel tempo umido.

boletus giallo

Questi funghi crescono nelle foreste di conifere, hanno un aspetto piacevole e puoi persino mangiarli crudi. Appartiene ai funghi tubolari, il cappuccio in superficie ha uno strato di muco e brilla. La zampa del giovane fungo è morbida e uniforme.

La polpa di questo fungo è densa e per questo un po 'secca. Ma quando si cucina i funghi danno un aroma meraviglioso, hanno un eccellente finale dolce. Crescere in gruppi.

funghi

Tra tutti i doni della foresta, questi funghi lamellari hanno il più alto valore nutrizionale. Sono considerati funghi autunnali, anche se ci sono funghi estivi che crescono in agosto. È facile da raccogliere, perché i funghi di miele crescono in cumuli e persino radure intere. Ci sono molte piccole squame sul cappello rotondo dell'autunno aperto.

ombrello

Questo è un fungo comune nelle nostre foreste, ma non tutti lo sanno. Che puoi mangiarlo. La gamba è sottile e lunga e il cappuccio è largo e rotondo. Puoi raccogliere da metà luglio fino alla fine di ottobre. Soprattutto molti ombrelli compaiono dopo la pioggia.

Funghi Commestibili: foto di funghi con nomi, descrizione, informazioni dettagliate su ogni fungo ti aiuteranno a capire cosa mettere nel carrello durante una caccia tranquilla.