C'è uno stereotipo che dopo una buona pioggia dovresti andare a caccia di funghi. Ma poche persone possono rispondere specificamente alla domanda su quanti giorni compaiono i funghi della pioggia. Specie diverse crescono a velocità diverse: una è sufficiente per diverse ore, mentre altre sono prevedibili per settimane. Per sapere esattamente quando andare a caccia tranquilla dopo la pioggia, è necessario studiare le singole sfumature della crescita di diversi funghi.
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Pioggia e altri fattori che influenzano la crescita dei funghi
Il fatto che i funghi crescano rapidamente dopo la pioggia non è una vera affermazione. La pioggia da sola non è in grado di causare un'enorme crescita di funghi. Il tasso di crescita è influenzato anche da una serie di altri fattori. I più pesanti sono i seguenti:
- Temperatura.
- Umidità.
- Illuminazione.
- La composizione chimica del suolo.
- Insetti dannosi.
Il fattore di umidità implica 2 componenti: umidità dell'aria e umidità del suolo. Ogni specie ha le sue preferenze al riguardo, ma se prendiamo le statistiche medie, un indicatore del 70% è considerato il livello di umidità ottimale per una buona crescita. L'umidità del suolo dovrebbe corrispondere all'umidità dell'aria. Se, dopo forti piogge, si verifica una siccità prolungata, i funghi cresceranno lentamente, perché l'umidità del terreno evaporerà rapidamente. Pertanto, il terreno diventerà eccessivo e l'aria diventerà bagnata, il che comprometterà l'equilibrio.
Un ruolo importante nella crescita attiva dei funghi è svolto dall'illuminazione adeguata. Molte specie preferiscono crescere in radure soleggiate o in ombra parziale. Se la foresta cresce troppo, non hanno abbastanza luce. Per questo motivo, rallentano la crescita e si deformano, perdendo la loro attrattiva esterna.
La maggior parte dei funghi commestibili preferisce un terreno leggermente acido. L'eccezione sono solo alcune specie che crescono bene in terreni sabbiosi, calcarei o di altro tipo. Gli interventi nella composizione chimica del suolo portano non solo all'arresto della crescita, ma anche all'estinzione di intere famiglie di funghi.
I funghi con le sue parti terrestri sono a rischio di larve di alcune specie di insetti dannosi. I raccoglitori di funghi interessati producono scarsamente frutti e i funghi diventano piccoli, crescono molto lentamente. Il danno meccanico provoca marciume e altre gravi malattie. La crescita attiva della maggior parte delle specie di funghi si verifica in autunno. Quindi inizia il processo di decadimento di massa.
Nella comprensione della maggior parte dei funghi ci sono corpi fruttiferi, il più delle volte costituiti da zampe e cappelli. In realtà, questa è solo la parte terrestre di un organismo complesso. Il raccoglitore di funghi, o luogo di funghi, si trova sotto uno strato di terreno, crescendo sistematicamente per tutta la sua vita. La crescita del micelio non è influenzata dalle condizioni meteorologiche, cresce ugualmente sia dopo forti piogge che durante forti gelate.
Il momento migliore per raccogliere diversi tipi di funghi in estate e in autunno
I primi funghi compaiono ad aprile, ma maggio è considerato il mese ufficiale dell'apertura della stagione dei funghi. Di solito la caccia ai funghi dura fino a ottobre compreso.Ma se le condizioni meteorologiche si presentano bene, i nuovi funghi crescono a novembre e persino a dicembre.
La raccolta è migliore, guidata da un calendario dei funghi. Sulla base dei suoi dati, il raccoglitore di funghi ha meno probabilità di imbattersi in un doppio non commestibile. La tabella seguente descrive in dettaglio l'intero periodo di crescita di alcune specie commestibili.
Visualizza nome | maggio | giugno | luglio | agosto | settembre | ottobre |
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cep | + | + | + | + | + | |
Valuoja | + | + | + | + | + | |
volnushki | + | + | + | + | + | |
Il top bianco (Belyanka) | + | + | ||||
Lactarius rufus | + | + | + | + | ||
Il seno | + | + | + | + | ||
vescia | + | + | + | + | + | |
Verdone | + | + | + | |||
Kozlyak | + | + | + | + | ||
cappa | + | + | + | + | ||
gallinacci | + | + | + | + | + | |
ingrassatori | + | + | + | + | + | |
Mokhovikov | + | + | + | + | ||
Agarico di miele | + | + | + | |||
porcini berretto marrone | + | + | + | + | + | + |
arancio-cap porcini | + | + | + | + | ||
milk cap zafferano | + | + | + | + | ||
blewits | + | + | + | |||
Lactarius flexuosus | + | + | + | + | ||
lactifluus vellereus | + | + | + | |||
Morel | + | |||||
russule | + | + | + | + | + | + |
champignon | + | + | + | + |
Il primo raccolto è molto più piccolo di quello raccolto durante il periodo di crescita attiva dei funghi. Di seguito sono riportati i dati sull'attività di picco di crescita di alcune specie commestibili.
Visualizza nome | maggio | giugno | luglio | agosto | settembre | ottobre |
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cep | + | + | ||||
Valuoja | + | + | ||||
volnushki | + | |||||
Il top bianco (Belyanka) | + | |||||
Lactarius rufus | + | + | + | |||
Il seno | + | + | ||||
vescia | + | + | ||||
Verdone | + | + | ||||
Kozlyak | + | + | + | |||
cappa | + | + | ||||
gallinacci | + | + | ||||
ingrassatori | + | + | ||||
Mokhovikov | + | |||||
Agarico di miele | + | + | ||||
porcini berretto marrone | + | + | ||||
arancio-cap porcini | + | + | + | |||
milk cap zafferano | + | + | ||||
blewits | + | |||||
Lactarius flexuosus | + | + | ||||
lactifluus vellereus | + | + | ||||
Morel | + | |||||
russule | + | + | + | + | ||
champignon | + | + | + | + |
Un fatto interessante è che durante l'estate indiana è possibile incontrare varietà di tutte le stagioni dell'anno. E dopo di ciò, i raccoglitori di funghi possono raccogliere solo i resti del raccolto autunnale e dei funghi invernali.
La durata del periodo dei funghi per diverse specie
Nelle condizioni di caldo tempo soleggiato nella foresta dopo una buona pioggia compaiono molti nuovi funghi. Per determinare l'età dei funghi, è sufficiente conoscere la durata del periodo di crescita di alcune specie.
I tipi più comuni di Russia hanno i seguenti periodi di crescita:
- i funghi porcini raggiungono grandi dimensioni già 2-3 giorni dopo una pioggia calda;
- oleoso: i frutti giovani vengono raccolti già 5-7 ore dopo la pioggia, maturano completamente il giorno 3, dopo di che sono già considerati viziati;
- i funghi aspen crescono di diversi cm al giorno;
- i porcini richiedono circa 4-5 giorni per la piena maturazione;
- i funghi di miele compaiono 24 ore dopo la pioggia, hanno bisogno di una settimana per raggiungere la maturità;
- i giovani finferli si aspettano fino a 3 settimane;
- remi e spugnole sono in grado di guadagnare fino a 30 cm in 1 ora.
La maggior parte delle specie cresce da 3 a 5 giorni. La piena maturazione di solito si verifica il giorno 10. È interessante notare che gli organismi fungini crescono ugualmente attivamente sia di giorno che di notte, senza passare il tempo a riposare. Con l'avvicinarsi dell'autunno, la crescita rallenta. Ciò è dovuto a una diminuzione della temperatura dell'aria.
Regole e luoghi di ritrovo dopo la pioggia
I raccoglitori di funghi esperti seguono sempre le regole di base della raccolta dei funghi:
- Non prendere frutti sospetti nel carrello.
- Raccogliere solo specie ben note, altrimenti esiste il rischio di confondere i funghi commestibili con controparti velenose.
- Taglia i funghi con un coltello e non romperli con le mani per non danneggiare il micelio.
- Non raccogliere vicino alla carreggiata e ai centri industriali.
- Osserva le complessità della tecnologia di raccolta e preparazione di alcuni tipi.
Ogni specie ha le sue preferenze in termini di habitat. La seguente tabella riassume la distribuzione delle specie più famose di funghi.
Visualizza nome | Luoghi di distribuzione |
---|---|
bianco | Vecchie foreste decidue e di conifere, principalmente sotto querce |
Valuoja | Piantagioni decidue |
volnushki | Piantagioni di conifere, boschi di latifoglie |
Belyanka | Piantagioni di conifere, boschi di latifoglie |
Lactarius rufus | Radure soleggiate della foresta |
Il seno | Foreste miste |
vescia | Foreste alluvionali, radure, aree del parco |
Verdone | Tipo misto di piantagioni forestali |
Kozlyak | Atterraggi misti |
cappa | Radure soleggiate della foresta |
gallinacci | Banchi di latifoglie e latifoglie |
ingrassatori | Piantagioni di foreste di conifere |
Mokhovikov | Foreste decidue e conifere |
Agarico di miele | Alberi decidui morti |
porcini berretto marrone | Foreste decidue, principalmente sotto betulle |
arancio-cap porcini | Piantagioni decidue, principalmente sotto pioppo tremulo |
milk cap zafferano | Tipo misto di piantagioni forestali |
blewits | Bordi della foresta, arbusti, parchi e piazze |
Lactarius flexuosus | Foreste alluvionali |
lactifluus vellereus | Impianti misti |
Morel | Foreste alluvionali |
russule | Foreste di conifere e latifoglie |
champignon | Arbusti, piantagioni lungo la strada |
Puoi raccogliere colture di funghi a partire da maggio e finendo con le prime gelate.
Risposte a domande diffuse
La buona pioggia e il clima caldo attivano la crescita dei funghi. Ma diverse specie hanno i loro periodi di crescita, quindi il viaggio dei funghi dovrebbe essere pianificato per un certo tempo, concentrandosi sulla pioggia e sul ritmo individuale di maturazione di alcune specie.
Valeri Mishnov
Ho effettuato osservazioni sistematiche di bianchi e porcini che crescono nella mia casa di campagna. E ha notato che per le prime tre ore i funghi crescono rapidamente, ma poi la crescita rallenta. Le larve tratteggiate iniziano ad agire. Mangiano passaggi nella gamba del fungo e la sua crescita rallenta o si ferma, in modo che un altro fungo che appare accanto a esso superi il primo più grande. In bianco, se le larve strisciano dalla radice al cappello, il fungo cresce e se le larve mordono dall'alto, il fungo smette di crescere. A volte lumache e scoiattoli mangiano la muratura, quindi il fungo cresce di grandi dimensioni.
Igor
Il raccoglitore di funghi non cresce nelle gelate.
Svetlana
Per 2 anni non ci sono funghi in periferia
Natalia
Non c'erano funghi nella regione di Mosca solo l'estate scorsa (2018), e nel 2017 io e mio marito abbiamo fatto la raccolta dei funghi e abbiamo raccolto molto.Nel 2018 non c'erano affatto funghi, la foresta era secca. i funghi del miele sono andati sul sito. Commestibili, abbiamo mangiato più di un barattolo.
Vladimir
Ma nel 2017 nella regione di Mosca non c'erano funghi, nel 2018 c'erano, ma pochi.
alex
Che cosa stai dicendo! Sia nel 2017 che nel 2018, i funghi erano sfusi! E non li ho seguiti, ma ci sono andato - solo mezz'ora / ora dalla Ring Road. Nonostante la selvaggia terra asciutta nella foresta, era ancora piena di funghi. Per quattro o cinque ore, ha guadagnato 12-15 chili e al mercato. Volato via! Otto viaggi nella foresta - 16 mila rubli. Più 20 lattine di me arrotolate ...
Anton
Che stai facendo ?! Questo è in quale periferia?
valentin
da 5 giorni fino a 2 settimane dipende dall'umidità e dalla rugiada, anche nell'anno più secco cresce il micelio
Druzina-Vavilova Elena
Molto dipende da dove vivi. A Perm Krai a maggio potrebbe esserci ancora neve. Ad esempio, nel 2018 non c'erano 17 funghi, ci sono alcuni posti dove piove. Spero oggi, ma ho notato che un anno di raccolta bianca, un'altra camelina , raramente ce ne sono molti.
valentin
I dati sono presi da dove non è chiaro. Dai primi giorni di settembre, molte specie di funghi nella regione di Mosca, a nord e ad est, cessano di crescere bianche, porcini, porcini, ecc. E a ottobre, non ci sono quasi funghi nella foresta.