Insalata "Swan fluff" - un'insalata molto delicata e deliziosa

21.03.2024 Cucina di campagna

Un'insalata molto delicata, bella e deliziosa chiamata "Fluff Swan" sarà la decorazione di ogni festa. Quindi, se hai bisogno di una ricetta per un'eccellente insalata festiva in fretta, allora questa master class passo-passo ti tornerà sicuramente utile! Basta non dimenticare di preparare gli ingredienti in anticipo - bollire pollo, patate e uova - e poi cucinare non richiede molto tempo.

Ingredienti per 3 persone:

filetto di pollo bollito - 150 gr;
Cavolo di Pechino - 100 gr;
formaggio a pasta dura - 60 g;
uova sode - 2 pezzi;
patate bollite - 1 pezzo (taglia media);
cipolle - 0,5 pezzi (taglia piccola);
maionese - 3-5 cucchiai;
sale qb.

Per la marinata:

sale - 0,5 cucchiaini;
zucchero - 0,5 cucchiaini;
aceto - 1 cucchiaino;
acqua - 60 ml.

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Rimuovere la buccia dalla cipolla e risciacquare. Tritare finemente la cipolla. Versare sale, zucchero, versare aceto e acqua bollente e mescolare. Lasciamo le cipolle a marinare per 10 minuti. Quindi ci adagiamo su un setaccio per glassare il liquido.

Sbucciare le patate e strofinare su una grattugia grossa. Filetto di pollo tagliato a striscioline o cubetti.

Sbucciare il guscio d'uovo e separare gli scoiattoli dai tuorli. Grattugiare scoiattoli su una grattugia grossa e tuorli su una grattugia media. Anche il formaggio a pasta dura viene strofinato su una grattugia media.

Laviamo e asciugiamo il cavolo di Pechino. Trita finemente il cavolo di Pechino, usando solo la parte superiore più delicata delle foglie.

La lattuga si formerà usando un anello di cottura. Puoi formare un'insalata senza anello, ma poi non funzionerà in modo pulito e appetitoso. Posizioniamo l'anello culinario al centro del piatto piano. Ungere leggermente l'interno dell'anello con maionese. Metti le patate con il primo strato, schiacciale delicatamente. Lubrificare con maionese.

ungere uno strato di patate con maionese

Distribuire le cipolle sottaceto.

Sopra la cipolla mettiamo il filetto di pollo, lo schiacciamo delicatamente e facciamo una rete di maionese.

Distribuiamo i tuorli, facciamo una rete di maionese.

Quindi disponiamo le proteine e di nuovo facciamo una maglia di maionese.

Quindi distribuiamo il formaggio grattugiato e lo distribuiamo uniformemente. Non dimenticare la maionese.

Rimuovere con cautela l'anello.

Cospargi l'insalata con il cavolo di Pechino, formando una "cupola". È accettabile che parte del cavolo rimanga su un piatto attorno all'insalata, ma se riesci a farlo con attenzione, è semplicemente meraviglioso!