Le migliori varietà di prezzemolo per la coltivazione: descrizioni con foto

Il prezzemolo è molto senza pretese, spesso cresce da solo, anche negli angoli più appartati del giardino o dell'orto. Tuttavia, al fine di ottenere un raccolto abbondante di verdure piccanti, è necessario osservare alcune importanti regole di coltivazione. I singoli tipi di piante differiscono per aspetto, metodo di utilizzo, tempo di maturazione e hanno anche un sapore leggermente diverso. Varietà di prezzemolo: specie, varietà con foto e descrizioni di come crescere e prendersi cura.

Caratteristica della cultura

Il prezzemolo è un'erba perenne, raramente annuale, resistente al freddo e amante dell'umidità, appartiene al genere Umbrellas. La patria delle spezie sono le distanti sponde del Mar Mediterraneo. I semi di coltura germinano a + 2–5 ° C, le piantine sono in grado di resistere a cali di temperatura di -8 ° C, i rami di alcune specie iniziano a schiudersi anche sotto la neve.

In cucina, la pianta viene utilizzata fresca, essiccata, salata e congelata. Foglie e radici - un condimento popolare per sottaceti, vari tagli, insalate, primi piatti a base di pesce e carne. Le erbe congelate mantengono le proprietà nutritive e curative per diversi mesi. Nella medicina popolare e tradizionale vengono utilizzate le radici e i semi. I giardinieri coltivano 2 specie:

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1. Radice: è coltivata come una radice, ha poche verdure, le foglie sono sottili e dure, hanno un aroma e un sapore deboli. Se rimuovi costantemente le foglie, la colonna vertebrale si svilupperà male.
2. Frondoso - prezioso per verdure delicate, saporite e aromatiche, ha 2 sottospecie: prezzemolo normale e riccio. Il secondo tipo forma una potente massa verde, ma ha un sapore debole (più adatto per servire). La specie non viene utilizzata come coltura di radice; le radici lasciate per l'inverno non si congelano nella maggior parte delle regioni.

Nel primo anno, si forma una rosetta di foglie, una radice si forma, nella seconda stagione, la pianta inizia una freccia di fiori. Nel prezzemolo fogliare, la radice è sottile, ramificata e nella radice grande, simile alle carote. Le foglie si trovano in rosette (l'altezza e la forma dipendono dalla specie o dalla varietà), molto spesso sono triangolari, doppie o triple pennute, lucide, gialle o bianco-verdi, a volte con una base rossastra, a forma di cuore, dentellate all'apice, lobulo allungato e curvo al suo interno.

Lo stelo è eretto fino a 150 cm di altezza, dalla fine di giugno alla seconda decade di agosto, vi sono rivelate complesse infiorescenze con ombrelli con piccoli fiori giallo-verdastri (bisessuali o solo femminili). Da agosto a ottobre, i frutti a due semi molto aromatici sono legati. I semi sono rotondi o ovoidi, leggermente pressati lateralmente, lisci, a maturità, acquisiscono un colore marrone scuro, si sbriciolano. I cereali mantengono la loro germinazione per 3-4 anni.

Valore del prezzemolo

Tutte le parti della pianta contengono un complesso di nutrienti e vitamine. La spezia ha un effetto cicatrizzante, antinfiammatorio, diuretico, antisettico, antispasmodico e coleretico. Aiuta a rafforzare le gengive, a mantenere la visione. Promuove la formazione del sangue, aumento dell'appetito e viene utilizzato nel trattamento dei disturbi del sistema digestivo, dell'urolitiasi, nonché delle malattie del fegato e dei reni.

La pianta aiuta a rimuovere i sali dal corpo, riduce la sudorazione, aumenta la potenza negli uomini. Il succo di prezzemolo fresco aiuta a normalizzare la ghiandola tiroidea e la funzione della corteccia surrenale, rafforza i vasi sanguigni capillari. Il succo viene anche usato per lubrificare ferite, lividi, bolle, punture di insetti. Un forte decotto di spezie al limone aiuta a schiarire le lentiggini e le macchie scure sulla pelle.

Le migliori varietà di prezzemolo per la coltivazione nel paese

Scegliendo le varietà, puoi fare affidamento sulle tue preferenze: la dimensione dei cespugli, la saturazione del gusto e dell'aroma, la resa, il tempo di maturazione. Ci sono molte opzioni, presteremo attenzione a coloro che hanno ricevuto le recensioni più positive da residenti estivi da diverse regioni e paesi. Cominciamo con le varietà di prezzemolo per la regione di Mosca, sono particolarmente senza pretese, crescono bene in un clima instabile:

1. Il prezzemolo a foglie di Bogatyr - una varietà precoce amante dell'umidità, tollerante all'ombra (75-90 giorni) con piatti ricci e un odore pungente, cresce rapidamente verde dopo il raccolto. La produttività è fino a 3 kg / m².
2. Il gigante italiano - un enorme sbocco, foglie con una superficie lucida, la vegetazione cresce rapidamente, delicata. La produttività per stagione arriva fino a 4 kg / m². La raccolta dovrebbe iniziare 6 settimane dopo la semina. Il vantaggio principale della tolleranza all'ombra e il meno possono essere attribuiti alla lenta germinazione (fino a 25 giorni). Semi di prezzemolo Il colosso italiano dovrebbe essere piantato all'inizio della primavera.
3. Aroma delicato - dotato di eccellente immunità al caldo e al freddo, si mantiene maturo dopo 120 giorni. La rosetta è semi-verticale, massiccia, che dà molte foglie grandi con buon gusto. La produttività arriva fino a 3,5 kg / m².
4. Perle di prezzemolo: dalla semina alla raccolta non occorrono più di 58 giorni. Il cespuglio è soffice fino a 50 cm di altezza. Foglie piccole con un buon odore. Produttività fino a 1, 8 kg / m².
5. Carnevale - prezzemolo ordinario, fruttuoso, il periodo dalla semina alla maturazione dura 85-100 giorni. Il rosone è massiccio, le foglie sono di medie dimensioni, succose, crescono molto rapidamente.

Le varietà descritte si sviluppano normalmente senza la costante attenzione del residente estivo, ma non tollerano l'essiccamento del terreno, la semina troppo densa e la vicinanza alle erbe infestanti. In modo che l'umidità non evapori più a lungo, i letti possono essere pacciamati con paglia, diradando le piantine, preferibilmente nelle fasi iniziali del loro sviluppo. Ora presteremo attenzione alle migliori varietà di prezzemolo per terreni aperti:

1. Esmeralda - maturato 68 giorni dopo la germinazione. La presa è enorme, dà circa 30 rami con foglie ondulate, verdi e saporite. I semi dovrebbero essere piantati a fine aprile. Produttività non superiore a 1, 5 kg / m².
2. La finale è la varietà di radice, dall'emergere delle piantine al primo raccolto di radici richiede circa 130 giorni. Piccoli cespugli, radici di 150-200 g, a forma di cono, lunghi circa 25 cm, non più di 3 cm di diametro, con rese fino a 4 kg / m².
3. Brezza - prezzemolo matura in 75 giorni. Le foglie sono ferme, non perdono il loro gusto e le loro qualità commerciali. Dopo aver raccolto il cespuglio si sviluppa molto rapidamente con nuove foglie. La produttività è fino a 3 kg / m².
4. Prezzemolo Mooskrause 2: puoi raccogliere ramoscelli piccanti 55 giorni dopo la schiusa dei semi. I cespugli sono semi-sparsi, le foglie sono saporite, grandi, ricci con una superficie lucida e cangiante. I verdi ricrescono rapidamente. Produttività fino a 7 kg / m².
5. Gloria - il prezzemolo matura in 60-65 giorni del giorno (dal momento della schiusa dei semi). I cespugli non sono più alti di 35 cm, all'uscita si formano circa 26 foglie verdi con un gusto e un odore ricchi. La produttività è di circa 1, 8 kg / m².

Ti consigliamo di dare un'occhiata più da vicino a varietà come Igla, Madam, Lekar, Plain.Se vuoi coltivare il prezzemolo in una serra o in una serra, tieni presente che devi creare e mantenere condizioni ottimali nella stanza, ne parleremo più avanti. Un raccolto abbondante e di alta qualità quando si pianta in terreno chiuso è mostrato da varietà come Lyubasha, Piquant, Bordovik, Eagle, Alba e Slavyansk riccio. Le migliori varietà di prezzemolo fogliare:

1. Il titanio è una specie ad alto rendimento che può essere raccolta 50 o anche 45 giorni dopo la comparsa delle prime foglie. Rosetta larga, cespuglio non più alto di 73 cm Foglie con un buon odore. La varietà non tollera i terreni acidi, poco sviluppati con tagli rari.
2. Gigantella: dall'emergere delle piantine all'inizio della raccolta non ci vogliono più di 2 mesi. Nel corso di una stagione, nella rosetta si formano circa 110 foglie, ciascuna lama fogliare cresce da 45 a 100 cm di lunghezza. La varietà si sviluppa bene in terreni aperti e protetti. L'aroma è deciso, il gusto è gradevole, ricco. Si possono ottenere risultati migliori seminando semi in autunno. Produttività fino a 8 kg / m².
3. Rialto è uno dei migliori gradi di prezzemolo su verdure (in vendita). I rami con foglie grandi e carnose si differenziano per la commerciabilità. La raccolta può essere raccolta 95 giorni dopo la germinazione, cresce bene in qualsiasi condizione. La produttività è alta. L'uscita è ampia, le foglie ricrescono molto rapidamente. Le foglie hanno un sapore gradevole e un odore delicato e piccante.
4. Bravo è una varietà senza pretese, il raccolto può essere raccolto 75 giorni dopo la semina. Le foglie sono molto ondulate, succose, piacevoli al gusto. Affinché i giovani rami crescano più rapidamente, è necessario tagliare la parte matura sotto la base dello sbocco.
5. Prezzemolo Astra - dalla germinazione alla raccolta sono necessari 58-65 giorni. La presa è densa, le foglie sono fragranti, grandi, ricci. I verdi vengono attivamente ripristinati dopo un taglio di capelli. La produttività arriva fino a 5 kg / m².

Alcune altre buone varietà: Chastooshka, Green Crystal, Festival, Fragrant, Natalka, Station wagon, Sandwich di foglie di prezzemolo, Kelly a foglie ricce, Petra, Royal Velvet. Per la coltivazione di spezie in vendita, è meglio prendere varietà che crescono rapidamente dopo il raccolto. Per ottenere foglie belle, succose, lussureggianti e profumate, prima della semina, è necessario rimuovere il rivestimento protettivo dai semi, quindi immergerli negli stimolanti della crescita. Sorts prezzemolo per terreno aperto:

1. Zucchero - una specie produttiva, maturazione 98-105 giorni dopo la comparsa delle prime foglie. Il frutto è lungo fino a 35 cm, succoso, gustoso. La produttività arriva fino a 5 kg / m².
2. Alba - Le colture da radice di 150-320 g sono coniche, lunghe fino a 40 cm, circa 9 cm di diametro, maturano 160 giorni dopo la germinazione. La polpa è bianca, succosa, aromatica. La produttività è di circa 5 kg / m².
3. Raccolta: le colture a radice vengono cantate 125 giorni dopo la semina. Il frutto è succoso, appuntito fino a 25 cm di lunghezza, il sapore è eccellente.
4. Cowgirl - dalle piantine al raccolto dura circa 155 giorni. Il raccolto di radice è conico da 25 a 80 cm di lunghezza, carne deliziosa e croccante. Produttività fino a 4 kg / m².
5. Konika: matura dopo 125 giorni. Il raccolto di radice fino a 130 g ricorda un triangolo invertito, la polpa è bianca, il sapore è eccellente. Produttività 3 kg / m².

Le colture di radici possono essere usate allo stesso modo delle foglie: essiccate, cotte, congelate, sottaceto, grattugiate in insalata e aggiunte ai vasi con spazi vuoti. Dopo aver scavato la radice, è necessario sciacquare bene con acqua corrente fredda e sbucciare prima della cottura. Per l'essiccazione, si consiglia di tagliare la frutta in cubetti di 4 mm, posizionarla su un foglio di carta in una stanza ben ventilata o all'aperto sotto una tettoia dove non c'è il sole. I raccolti secchi possono essere schiacciati in un frullatore, conservati in un barattolo di vetro. Per congelare i frutti è necessario scorrere un tritacarne, strofinare o tagliare a cerchi.

Come coltivare il prezzemolo

Il prezzemolo può essere piantato in terreno aperto, chiuso e a casa sul davanzale della finestra. È consentito seminare all'inizio della primavera, in piena estate e in autunno. Nella semina invernale, le piantine appariranno non appena vengono stabilite condizioni favorevoli; quando piantano semi secchi, si schiuderanno solo dopo 15-20 giorni. Se esegui una preparazione pre-semina, il processo accelera di una settimana o mezza.

Prima della semina, tutti i semi danneggiati e troppo piccoli devono essere rimossi e scartati; i rimanenti devono essere disinfettati in una soluzione di permanganato di potassio all'1% per circa 45 minuti. Per ammollo, i semi devono essere avvolti in una garza umida (piegata in più strati), lasciati per 5 giorni a una temperatura di 22-25 ° C. Non appena si schiudono le radici bianche, i grani devono essere trasferiti in frigorifero per una settimana per l'indurimento, quindi immediatamente piantati. Altri metodi di preparazione praticati dai giardinieri non sono efficaci.

Selezione del sito e preparazione del suolo

Il prezzemolo cresce bene anche all'ombra, ma è meglio piantare la spezia in un'area aperta (calma), soleggiata. I migliori predecessori saranno pomodori, cipolle, aglio e cavolo, e le peggiori sono le carote. Sarà buono se in inverno nel luogo prescelto c'è molta neve, proteggerà le radici dal gelo e garantirà un normale livello di umidità. Il prezzemolo praticamente non cresce nelle pianure, dove l'umidità si accumula e ristagna costantemente.

Se la semina è prevista per la primavera, la trama di prezzemolo dovrebbe essere preparata dalla fine dell'estate. Dopo la raccolta, i residui colturali, il superfosfato, il sale di potassio (non più di 20 g per m²) e il letame marcito devono essere aggiunti al terreno per scavare. La cultura non cresce nei terreni pesanti, per migliorare la struttura della terra, per renderla permeabile, sciolta, puoi fare sabbia o torba. Aggiungi altri "ingredienti" con moderazione.

atterraggio

I semi, dopo la preparazione della semina, devono essere asciugati un po ', lasciare per diverse ore all'aria aperta. L'area preparata deve essere versata con acqua, preferibilmente da un annaffiatoio con un filtro. Le file dovrebbero essere fatte a una distanza di 15 cm ed è consigliabile lasciare 3 cm tra i cespugli, profondità di semina 1–1, 5 cm. Con una semina più profonda, i semi non si schiuderanno presto, le piantine saranno rare. Nella serra, è necessario assicurarsi che l'umidità sia sempre del 70–80% e che la temperatura dell'aria sia compresa tra 15 e 20 ° C in estate e 10-15 ° C in inverno (senza differenze).

Quando si pianta il prezzemolo a casa, è necessario preparare scatole larghe o lunghe con fori di drenaggio profondi circa 15-20 cm. È necessario immergere i semi con questo metodo di coltivazione, mentre i semi devono essere immersi in acqua calda (38 ° C) per 3 giorni, ogni 12 ore il fluido dovrebbe essere cambiato. Nella parte inferiore delle scatole è consigliabile versare uno strato di sabbia grossolana, ciottoli o argilla espansa di 2 cm. Puoi riempire il contenitore con terreno fertile proveniente dal giardino o terreno universale acquistato.

Prima della semina, il terreno deve essere inumidito, leggermente compattato, fatto solchi fino a 1 cm di profondità.In casa, è consentito seminare i semi un po 'più spessi, saranno sufficienti 10 cm tra le file e tra i cespugli di circa 2-3 cm. Cospargere i semi con la terra e mettere una scatola sul davanzale della finestra più leggero . La temperatura nella stanza non dovrebbe scendere al di sotto di 15 e al di sopra di 20 ° C. In caso di mancanza di luce naturale, è necessario installare una lampada sopra le piantine (ad un'altezza di 50 cm dalla scatola). Puoi tagliare le verdure quando raggiungono i 10 cm.

Come prendersi cura del prezzemolo

Fino alla comparsa dei germogli, è necessario inumidire regolarmente il terreno (moderatamente) ed estrarre delicatamente le erbacce. Se si prevede di piantare il gelo, coprire con agrofiber. Non appena crescono le prime 2 o 3 foglie vere, è necessario iniziare il diradamento. Si consiglia di diluire nuovamente il prezzemolo nella fase di 5-6 foglie, in modo che tra i cespugli ci siano circa 10 cm, la distanza tra le rosette delle varietà di foglie dovrebbe essere di 5-7 cm.

I letti delle erbacce devono essere regolari. Affinché i cespugli siano potenti e forti, la cultura dovrebbe essere nutrita 2 volte a stagione: quando compaiono le prime foglie e quando si forma una piccola rosetta. Puoi usare il verbasco o il compost (1 kg per secchio d'acqua) con l'aggiunta di perfosfato e solfato di potassio di 15 g ciascuno. Prima delle prime gelate autunnali, le foglie delle varietà di radici che rimangono per l'inverno dovrebbero essere rimosse, un po 'di brodo, pacciamate con segatura.

Il prezzemolo è resistente a varie malattie e parassiti, ma con una cura impropria esiste il rischio di macchie bianche, peronosporosi, ruggine, muffa in polvere, marciume bruno e ustioni precoci. Se sulle foglie si trovano punti atipici, escrescenze e altre formazioni, la pianta deve essere trattata con una soluzione all'1% di zolfo colloidale o altri farmaci (osservando i tempi tra la spruzzatura e la raccolta).

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Che aspetto ha il prezzemolo e quali varietà sono considerate le migliori che abbiamo trovato. Qualsiasi pianta, anche un giardiniere principiante, può coltivare una pianta, è molto senza pretese, resistente alle intemperie. C'era un'altra domanda importante, il prezzemolo: è una verdura o no. La cultura appartiene a piante erbacee e speziate, tuttavia, le varietà di radici possono ben essere classificate come ortaggi. Infine, diamo consigli: tagliare le verdure e raccogliere le radici dovrebbe essere effettuato gradualmente man mano che maturano e ne hanno bisogno.