Uva Bourdak: descrizione delle varietà, foto

Alexander Vasilievich Burdak è un allevatore dilettante della regione di Dnipropetrovsk, il creatore di molti ibridi di uva unici nelle loro caratteristiche. Le sue creazioni sono desiderate non solo dai commercianti privati, ma anche dagli agricoltori industriali, che coltivano colture in vendita.

Caratteristiche della selezione di A.V. Burdak

Il noto allevatore ha condotto più di 300 incroci tra forme intervarietali e ibride. Di conseguenza, ho ricevuto un numero enorme di diversi vitigni. Tutti loro sono caratterizzati da una straordinaria capacità di adattamento in qualsiasi condizione climatica, dimostrano costantemente alta produttività, alta qualità commerciale. Inoltre, prendersi cura dell'uva Burdak è semplice, poiché è senza pretese per quanto riguarda la temperatura, il condimento e il brodo migliori. Si attacca facilmente in qualsiasi terreno o su un cespuglio estraneo.

Un vantaggio importante delle varietà Bourdak è l'assoluta resistenza delle forme ibride alle basse temperature. Tollera facilmente gelate di -23-25 ​​gradi. Questa caratteristica consente di evitare il fastidio di proteggere le viti per l'inverno nel sud del paese, poiché l'uva non è affatto necessaria.

Varietà popolari di Bourdak

Ogni varietà aperta da un allevatore autodidatta ha il proprio nome e standard di qualità. Ma tutti insieme sono chiamati varietà di Bourdak. Una grande famiglia comprende uve di varie forme, colori e date di maturazione. Ma tutti sono uniti da una cosa: elevata immunità alle malattie, resistenza al gelo e bacche molto gustose, ognuna delle quali nasconde il proprio punto culminante.

Bruno

L'ibrido è apparso a causa dell'incrocio del Dono di Zaporozhye e del Borgogna Mantello. La varietà ha una maturazione precoce (110-125 giorni), le prime uve sono già visibili all'inizio di luglio e alla fine del mese sono completamente pronte per l'uso. I tiri hanno una forza di crescita rapida: in un solo anno le ciglia possono crescere di 4 - 5 metri. Bruno è una varietà molto produttiva. Ad ogni tiro, si formano 4-5 infiorescenze. Il mazzo ha la forma di un cono. Per struttura, è in qualche modo sciolto, assorbendo fino a 50 bacche. La massa del gruppo raggiunge 1-1,5 chilogrammi. Le bacche stesse sono grandi, con un peso fino a 14 grammi. Sono di forma ovale con un'estremità leggermente appuntita. Il colore è viola o bluastro. La polpa è densa, succosa, ricca di zucchero. Il gusto è rinfrescante, armonico.

È ben impollinato in qualsiasi clima. È interessante notare che, come molte varietà di Bourdak, Bruno tollera perfettamente un calo di temperatura a lungo termine a -23 gradi. Se la coltivazione avviene nella regione meridionale, non è necessario proteggere le ciglia per l'inverno.

Cleopatra

La forma ibrida è stata ottenuta selezionando immediatamente tre varietà senza pretese resistenti al gelo: Sofia, Viva-Hayka e Kishmish Luchisty. L'uva ha una maturazione precoce. È caratterizzato da una resistenza speciale ai fattori climatici avversi e da un'elevata resistenza alle malattie. I residenti estivi notano che questa è una delle migliori varietà nel loro segmento.

Le bacche di Borgogna con botti giallastre sono grandi, carnose, hanno una forma leggermente allungata. Buccia croccante di medio spessore. La polpa è succosa, ma non acquosa, zuccherata. Il gusto è luminoso, rinfrescante, fruttato con un sapore di lampone. La massa di bacche raggiunge i 20 grammi. Le uve vengono raccolte in gruppi sfusi di cilindri con un peso fino a 800 grammi. Si noti che i frutti dell'uva hanno elevate qualità commerciali. Sono conservati a lungo e non si deteriorano durante il trasporto.

Cleopatra matura 115 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita. La fioritura principalmente con fiori femminili avviene all'inizio di giugno. Uva completamente pronta per il consumo entro la metà di agosto.

Grazie alla sua senza pretese e alla resistenza al gelo (fino a -23 gradi), Cleopatra produrrà raccolti eccellenti sia nel sud che nella zona centrale della Russia.

Dixon

Ibrido, che si basa sulle varietà Atlant e Angelica. Allevato nel 2014. Le bacche sono grandi, pesano fino a 23 grammi, di forma allungata. Il colore è giallo rosa Dolcezza ottimale nel gusto, polpa di turgore in cima. I frutti mostrano un buon accumulo di zucchero anche negli anni difficili. Tuttavia, il gusto di Dixon mostra un gusto tradizionale, senza fronzoli, ma armonico, con un buon retrogusto fruttato, memorabile.

Il tasso di crescita dei germogli è alto, in un anno le ciglia possono crescere fino a due o tre metri. Ad ogni germoglio si formano diverse grandi infiorescenze, che sono legate alla rinfusa, sciolte, del peso di 1000 grammi di mazzi. Maturano tra 120 e 130 giorni dall'inizio della stagione di crescita (fine agosto).

Dikson nell'estate piovosa può essere influenzato da vari marciume. La varietà è senza pretese di cura. Tuttavia, questo vale per il vigneto già fruttuoso. Nei primi anni, le giovani piantine richiedono un'attenzione costante. In una terra povera di elementi minerali, le talee sono radicate con difficoltà. Alla vaccinazione, si sentono un po 'meglio, danno immediatamente 2-3 reni. Un vigneto adulto è in grado di sopravvivere all'inverno senza riparo, poiché è resistente alle basse temperature. Gli agricoltori notano che l'uva Dixon può essere coltivata in sicurezza per la vendita, poiché i grappoli e i frutti hanno elevate caratteristiche commerciali. Appendono bene sul cespuglio, a lungo mantengono il loro gusto e aspetto.

 

 

Laura

Una delle forme ibride più popolari di uva blu. Lorano è una varietà pratica, ad alto rendimento e affidabile. I primi due anni dopo la semina, la cultura sta guadagnando forza, sparando nella terza estate con numerosi grappoli pesanti di bacche. Le viti maturano bene. La fruttificazione si osserva sui germogli delle primissime gemme, cioè Lorano può lavorare con potature corte. Ogni germoglio fornisce 3-4 grappoli densi di bacche, che pesano in media 700-800 grammi, ma si trovano anche esemplari più grandi. Le bacche sono tutte monodimensionali, con polpa zuccherina densa e succosa hanno un sapore armonico. Il peso medio dell'uva raggiunge i 18 grammi. La pelle è sottile, si increspa quando viene morsa. Dopo la tintura, le bacche possono guadagnare zucchero per un'altra settimana. E nella forma matura, pendono a lungo su un cespuglio, non scoppiano e non si deteriorano.

 

 

Gordey

Una nuova varietà promettente con maturazione molto precoce. La vendemmia è già matura all'inizio di agosto, cioè 95 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita. Gordey è un cespuglio alto con un buon potere di crescita. Ogni tiro può sopportare un carico di diverse decine di chilogrammi. I frutti di Gordey sono di forma nosiforme, hanno un colore verde con il giallo. Le bacche sono piuttosto grandi, di consistenza densa, pesano in media 18-20 grammi. I pennelli sono potenti, moderatamente sciolti, negli anni della raccolta possono raggiungere un peso di 2 chilogrammi. Non pisello, non sbriciolarsi, non esplodere. Anche senza ulteriore cura e vestibilità superiore, il peso medio di un mazzo può raggiungere un chilo.

 

 

L'ibrido tollera bene il freddo, ma questo non è il grado più resistente al gelo di Bourdak. Nelle gelate primaverili, i primi germogli possono congelare, quindi non dovresti aprire il bosco dopo l'inverno troppo presto. Si consiglia di coltivare la varietà in una zona meridionale. Gordey ha un'elevata immunità alle malattie - marciume, oidio e muffa, ed è raramente influenzato da parassiti - lombrichi e fillossera.Richiede una protezione aggiuntiva contro vespe e uccelli.

Le uve sono molto richieste dai consumatori per la possibilità di stoccaggio a lungo termine, trasporto ed estetica di grappoli maturi. La varietà ha un focus universale. Viene utilizzato per la preparazione di succhi, liquori, dessert, vini semi-dolci.

Ferdinand

Differisce dalle altre forme ibride, principalmente per le dimensioni dei cluster: sono semplicemente enormi. La loro massa può raggiungere un chilo e mezzo. Sono concentrati nella loro forma arrotondata uva blu scuro che pesa fino a 18 grammi. Insieme, formano un cluster sciolto conico, che attira con la sua presentazione. Il gusto delle bacche è succoso, rinfrescante, dolce con un pizzico di acido. La buccia è densa, ma abbastanza consumata.

Ferdinando è anche famoso per la sua maturazione precoce. La stagione di crescita è di circa 115 giorni. L'uva è pronta per l'uso a metà agosto. La pianta è caratterizzata da altezza e potenza dei germogli, ognuno dei quali forma diversi grappoli pesanti. La fruttificazione è uniforme, costantemente buona anche nelle estati piovose.

Ferdinando, come molte varietà di Alexander Vasilievich, è senza pretese per le condizioni di crescita e il clima. Tollera gelate fino a -24 gradi, raramente si ammala ed è affetto da parassiti. Lo scopo di questo modulo è la tabella, cioè l'uva può essere consumata fresca, oltre a preparare varie bevande da esso, incluso il vino. Molti agricoltori scelgono Ferdinand per i loro cottage estivi a causa dei abbondanti raccolti stabili di deliziose uve, che ha anche tutte le qualità per coltivarlo in vendita.

Sen.

L'ibrido è stato allevato diversi anni fa usando due varietà: il Talisman e l'Arcadia. Al momento, la varietà è in fase di coltivazione sperimentale, quindi è troppo presto per parlare della sua resa. È noto che il senatore appartiene agli ibridi con maturità media. Le bacche maturano completamente entro la fine dell'estate. Maturi, hanno un eccellente abito commerciale e un gusto elevato.

La vite del senatore è molto alta. Crohn è grande, cresce rapidamente. Ogni anno le maniche crescono di 3-4 metri, ben ricoperte di figliastri. La varietà ha un tipo di fiore femminile, ma è impollinata molto bene. I grappoli sono grandi, di forma conica, fortemente appuntiti all'estremità, del peso di oltre 1000 grammi. Le bacche sono grandi, di forma ovale, le loro dimensioni raggiungono i 30 * 35 millimetri. Peso: 20-23 grammi. Su assolutamente tutti i frutti hanno le stesse dimensioni, i piselli non si trovano. Il colore della frutta è bianco opaco. Le uve mature diventano di colore giallo chiaro. La pelle è sottile ma densa. L'interno è carnoso, succoso, ma non acquoso. Gusto delicato con moscato sottile.

Nelle estati piovose, la varietà Senator mostra una buona viscosità dei frutti e solo un leggero cambiamento nel tempo di maturazione. L'ibrido è resistente al freddo invernale (tollera un calo di temperatura a -24 gradi).

 

 

Golitsyn

Combina le caratteristiche di altre varietà di Bourdak. Quindi la struttura dei cespugli e i tempi della maturazione del raccolto Golitsyn possono essere confusi con Dixon e le caratteristiche di sviluppo - con il Vaticano. In effetti, queste forme sono molto simili tra loro, ma Golitsyn ha le sue caratteristiche, per le quali si è innamorato dei viticoltori del nostro paese.

Le bacche sono arrotondate e leggermente più piccole di quelle di Dixon. Il loro peso raggiunge a malapena i 12-13 grammi. Il colore dell'uva matura è giallo-verde lucido. L'interno del frutto è succoso, denso, carnoso, senza semi.E il gusto è mediocre, tradizionale per l'uva, ma rinfrescante con un piacevole aroma di vino.

Anche i pennelli sono di medie dimensioni, ma densi, pesano 600-650 grammi. La dimensione media dei grappoli è più che compensata dalla loro grande presenza sulla boscaglia. Il cespuglio è alto, potente, con un apparato radicale ben sviluppato. Ogni anno numerosi germogli crescono di 2-3 metri. Molti di loro in seguito portano frutti eccellenti. Golitsyn matura nelle prime fasi. I raccolti iniziano a essere raccolti a metà agosto.

Il Vaticano

La varietà è ricordata da grossi grappoli di chilogrammo, una bella tonalità bordeaux di bacche. La produttività è alta.

L'uva ha una forma oblunga, pesa in media 18-20 grammi. La polpa è succosa, equilibrata. Il gusto è armonico, puramente d'uva. Nelle estati calde e soleggiate, la massa del pennello può raggiungere 1,5 chilogrammi. La vite è potente, vigorosa. Resiste facilmente a un carico di 40-50 chilogrammi. La vendemmia matura contemporaneamente a metà agosto. La vegetazione è di 115 giorni.

Il Vaticano non richiede un'attenzione speciale. Radica perfettamente le scorte. Le piantine adeguatamente radicate iniziano a dare frutti nel secondo anno. Entro il terzo anno, la varietà inizia a mostrare la sua elevata produttività. La pianta ha una buona tolleranza alle gelate primaverili con la conservazione di tutte le gemme.

Catalogna

La forma ibrida è ottenuta dall'incrocio di varietà Talisman e Borgogna Mantle. Il grado ottimale per rimanere in una piccola fattoria. La varietà è poco impegnativa per le condizioni di crescita, la fertilità del suolo. Le piantine piantate in autunno iniziano a dare frutti l'estate successiva.

I frutti della Catalogna sono di piccole dimensioni, ma piuttosto pesanti, con un peso che raggiunge i 18-19 grammi. Di forma oblunga. La buccia spessa non interferisce con l'assaggio del gusto. La polpa è zuccherina, carnosa. Il gusto è succoso, acino d'uva. 30-40 bacche, strettamente adiacenti l'una all'altra, formano un pennello pesante che pesa da 600 a 1000 grammi. Tali grappoli formano una vite fino a 5-6 pezzi. Le boccole alte resistono facilmente al carico, non esplodono e non si deformano.

 

 

L'ibrido è un'uva super precoce. La vegetazione dura circa tre mesi, il che consente di gustare deliziosi frutti a fine luglio - inizio agosto.

La Catalogna non è soggetta a frequenti malattie e parassiti. Persino le vespe volano intorno a questa varietà in quanto non possono perforare la buccia densa della bacca. Ma l'ibrido ha paura del raffreddore. Pertanto, si consiglia di coltivarlo nelle piantagioni meridionali o di ripararsi in modo affidabile per l'inverno, coltivandolo nella Russia centrale.

raja

Varietà ibrida, proprietaria di potenti cespugli in forte crescita. A maturazione precoce, il raccolto è pronto per il taglio già alla fine di agosto. Le bacche mature hanno un bell'aspetto, la buccia è dipinta in un bellissimo colore rosso-violetto. Il peso delle bacche raggiunge i 20 grammi. Ciò che attrae la varietà è la forma insolita delle bacche. Lungo il frutto ci sono costrizioni a forma di prugna, che causano una somiglianza con i vitigni cinesi e giapponesi. I grappoli sono lunghi cilindri sciolti. Il loro peso medio nell'estate del raccolto può raggiungere un chilogrammo. Ma di solito i pennelli sono meno pesanti: 500-700 grammi. La polpa dell'uva è densa, ma non dura, con una quantità ottimale di acqua. Il gusto è uva, senza acidità.

La varietà Raja è ideale per la vendita a causa della presentazione di grappoli in cui non ci sono piselli e bacche viziate. Tali uve mantengono a lungo la qualità della specie e il gusto per 7-10 giorni. Inoltre, i frutti sono facili da trasportare, poiché la pelle densa resiste a carichi significativi e non esplode. Raja sopravvive bene alle gelate fino a -23 gradi.

 

 

Dominique

Una delle ultime varietà da riproduzione di Bourdak. Ha bacche a maturazione ultra precoce. I frutti iniziano a macchiare già a metà luglio e l'uva è completamente pronta per essere consumata alla fine del mese. Le uve sono a forma di goccia, leggermente allungate. A maturità, la buccia diventa nera. Le bacche sono di medie dimensioni, molto strette anche in forma matura, con difficoltà a staccarsi dallo stelo. La polpa è soda, densa, scoppiettante quando viene morsa. Il gusto è brillante, simile alla prugna con una leggera acidità. La quantità di zucchero è di 15-16 Brix.

Domenico merita l'attenzione dei residenti estivi di tutte le regioni del paese. È estremamente senza pretese, immune alle malattie. I grappoli hanno una presentazione chic. Grazie alla pelle spessa, i frutti vengono conservati a lungo, non esplodono e non vengono danneggiati dalle vespe.

Natalya Rostova

Forma ibrida ricevuta dalla coppia madre Atlant e dal nuovo regalo Zaporizhia. I cespugli d'uva hanno un enorme potere di crescita, durante la stagione i germogli crescono di 5-7 metri, le bacche maturano completamente. Le malattie non sono state osservate. Le bacche mature possono appendere a lungo sul cespuglio, non sbriciolandosi e non avvizzendo. Il gusto del frutto è piacevole, tradizionalmente uva, privo di acidi, con aroma di noce moscata. La quantità di zucchero è di 18,8 Brix. L'interno del frutto è denso, moderatamente succoso, croccante.

I fiori di Natalia Rostova sono bisessuali. La fioritura e l'impollinazione passano senza problemi anche con il freddo. Ad ogni tiro si formano 2-3 infiorescenze. Le ovaie sono uniformi, i piselli non esistono. I grappoli sono densi, raccolgono circa 30 frutti di medie dimensioni, ognuno del peso di 15 grammi. Il peso del pennello è di 700 grammi.

Natalya Rostova - uva da frutto precoce. Le bacche mature diventano giallo verdolino. Vengono puliti a metà agosto.

Recensioni

marina

Conosce bene le opere di Alexander Burdak. Molte delle sue varietà ibride colpiscono per il gusto di frutta e frutti grandi. L'ultimo che ho piantato è stato il senatore. Quest'anno, il cespuglio è già ben radicato, è cresciuto lunghi germogli. Diventa potente, finora su un ramo c'è un mazzo, quindi non c'era bisogno di normalizzarsi. I frutti non sono ancora maturati, ma la prospettiva è già visibile. L'acido prende gradualmente il posto dei dolci. La polpa è densa, carnosa. Sebbene il vigneto sia sistemato in un sito con una presenza ravvicinata di acque sotterranee, non osservo un singolo scoppio di bacche. Credo che il senatore sia una delle razze di maggior successo di Bourdak.

 

Alexander

Ho provato diverse varietà di Bourdak. Finora mi sono piaciuti Dixon e Nicole. La prima bacca ha una forma grande e insolita. Il colore è rosa chiaro. I grappoli sono grandi, pesanti. La vigna ha un periodo di maturazione piuttosto tardi, ma può essere con me, poiché la parte principale della cultura è all'ombra, quindi può richiedere più tempo del solito per ottenere il colore. Nicole matura bene, la bacca finita è dolce, carnosa. Niente male nella nostra estate fredda e piovosa si mostra anno dopo anno da Lorano. È ben impollinato, grappoli di 800-1000 grammi. Le bacche sono grandi, monodimensionali.

 

Inga

Di tutte le varietà, sono rimasto molto colpito dall'ibrido Cleopatra. Questa è una selezione relativamente nuova, ci sono poche informazioni su di essa. Ma mi piace sperimentare, quindi sono stato vaccinato. I germogli hanno un buon potere di crescita, in un anno il cespuglio cresce una parte significativa della vite. La maturazione avviene entro la fine di agosto. Lo considero un'uva precoce. I grappoli di maturazione sono semplicemente enormi, con un peso fino a 800 grammi. Le bacche stesse hanno una forma cilindrica allungata, tutte uguali per dimensioni. I frutti maturi hanno un colore bordeaux, pesano 18 grammi. Cos'altro ti piace di questa varietà è la sua resistenza al gelo. Può essere facilmente coltivato anche in Siberia, poiché sopporta bene le gelate estreme.

conclusione

Ogni anno, l'allevatore folk presenta ai suoi fan nuove forme ibride. Alcuni di questi sono Nicole, Nelson, Zarina e altri.È troppo presto per parlarne, poiché la loro produttività e resistenza alle condizioni di crescita sono state poco studiate e sono in fase sperimentale.