Come conservare e come preparare il delizioso tè Ivan a casa

Di tutte le erbe che vengono utilizzate per la prevenzione e il trattamento delle malattie, Ivan-tea si distingue. Questa bellissima pianta con fiori luminosi si è diffusa ampiamente nelle ricette di medicina tradizionale a causa delle sue capacità curative. L'erba può essere raccolta e raccolta in modo indipendente, ma prima è necessario studiare le procedure di assemblaggio e conservazione.

Descrizione dell'impianto

Il secondo nome della pianta è fireweed a foglia stretta. Il tè Ivan cresce nella maggior parte delle regioni. Si trova nella parte centrale e meridionale della Russia, in Siberia, negli Urali. Non è stravagante per il clima e il suolo, cresce principalmente ai margini della foresta o vicino agli alberi, nonché vicino a fiumi e laghi.

Fireweed cresce in grandi gruppi e durante la fioritura non deve assolutamente essere confuso con nessuno. L'altezza del gambo adulto raggiunge i 30-50 centimetri. Il gambo è eretto, la maggior parte è decorato con piccoli fiori di colore viola-lampone con un diametro di 5-7 millimetri. La fioritura avviene a luglio e dura fino a settembre. All'interno dei fiori, a settembre, matura la testa con i semi, da cui appariranno in seguito piante giovani.

Abilità curative

La pianta contiene vitamine dei gruppi C e B, molti minerali diversi: potassio, manganese, ferro, rame, fosforo, calcio. Il succo contiene lectina, pectina, organico e tannini. Tutte queste sostanze, entrando nel corpo umano, hanno un effetto antinfiammatorio, alleviano gli spasmi in vari organi e rimuovono i composti tossici. Fireweed è usato per trattare:

• gastrite;
• ulcere;
• malattie gastrointestinali;
• pulizia del corpo.

Fireweed funge da eccellente sedativo, migliora il sonno e normalizza il sistema nervoso. Si consiglia di bere a persone che soffrono di attacchi di panico, disturbi nervosi.

La pianta contiene antiossidanti che bloccano l'azione dei radicali liberi, quindi il fireweed viene utilizzato a scopi profilattici contro i tumori. La pianta migliora la funzione immunitaria del corpo ed è persino in grado di aumentare l'aspettativa di vita. Un corso di erba deve essere bevuto se una persona soffre spesso di malattie virali (più di 1 volta all'anno), sperimenta debolezza e malessere costanti.

Altre indicazioni per l'uso di fireweed sono:

• congiuntiviti;
• otite media;
• sinusite;
• l'anemia;
• problemi ai reni
• herpes;
• infiammazione degli organi pelvici;
• alta pressione sanguigna;
• aritmia.

Con un uso regolare e corretto, il fireweed non danneggia, ma a grandi concentrazioni riduce significativamente la pressione e provoca disturbi intestinali. Per gli uomini, l'uso frequente di erbe medicinali causa problemi di potenza.

Procedura di raccolta e domanda

Il tè Ivan viene consumato solo sotto forma di tintura o decotto. Da esso vengono estratti elementi utili, quindi diluiti alla concentrazione desiderata e bevuti a stomaco vuoto o per tutto il giorno. La dose massima non deve superare 2 bicchieri di decotto al giorno. Per sentire l'effetto dell'erba, è necessario berlo per almeno 1 mese. Quindi assicurati di fare una pausa. Il corso si ripete dopo 6-8 settimane.

Cominciano a raccogliere in piena estate - il 20 luglio. Il pennello per fiori è già mezzo sbocciato, il che significa che si otterrà il massimo beneficio dalla pianta. Entro la fine di luglio, quando l'infiorescenza è in piena fioritura, la lanugine si forma nella sua parte inferiore. Tale fireweed non è più adatto per la raccolta, la lanugine può cadere nel brodo.

Prima di procedere con la raccolta, è necessario prendere in considerazione diversi altri fattori da cui dipenderà la qualità del pezzo:

• condizioni meteorologiche. È necessario raccogliere il tè di ivan in tempo asciutto, ma nuvoloso;
• tempo di raccolta. Il processo di raccolta inizia al mattino, entro e non oltre le 12.00 o la sera;
• luogo di ritrovo. Se il fireweed cresce vicino alla strada, non viene strappato via. Prendi piante che crescono vicino ad alberi o in un'area leggermente ombreggiata. Sono meglio preparati per l'ulteriore raccolta.

Cominciano a raccogliere l'erba: dalla parte superiore della pianta le foglie e la maggior parte delle infiorescenze vengono strappate, ma in cui non ci sono ancora semi. Non è necessario strappare il fireweed da terra o premere con forza il gambo, sarà distrutto e l'anno prossimo il tè di ivan semplicemente non crescerà. Quindi le foglie e i fiori raccolti vengono messi in un sacchetto o in un secchio ed effettuano ulteriori raccolti.

Preparazione per l'asciugatura

Con una preparazione adeguata, l'erba sarà aromatica quando prodotta, e il suo sapore sarà insolitamente piacevole. Per cominciare, le cosiddette "salsicce" vengono arrotolate dalle foglie - tubi allungati di piccolo spessore. Questa azione provoca il rilascio di succo dalle foglie.

È possibile sostituire la torsione arrotolando le foglie con un mattarello. Premi il mattarello sull'erba raccolta per alcuni minuti fino a quando il fireweed si scurisce.

Un altro modo di prepararsi richiede forza fisica. Il fireweed è disposto su un pezzo di tessuto in uno strato uniforme, e quindi il tessuto è strettamente piegato in un fascio. Nel processo di torsione, il tessuto dovrebbe diventare leggermente umido a causa del liquido rilasciato dalla pianta.

Metodo di fermentazione

Il processo di preparazione del tè al salice si chiama fermentazione. L'aria ossida foglie e fiori e innesca anche la fermentazione in essi. Come risultato dell'ossidazione, si formano microrganismi anaerobici, che muoiono durante il trattamento termico. La fermentazione migliora significativamente la capacità di guarigione dell'erba e il suo sapore, quindi è meglio non trascurarla.

La durata del processo è classificata in diversi tipi. A seconda del tempo di fermentazione, il tè diventa verde, rosso o nero.

Fermentazione facile

Assume la fermentazione del tè per 3-6 ore. Il prodotto finito diventa verde con un sapore delicato e un aroma delicato;

Media fermentazione

La fermentazione dura almeno 12-16 ore. Il gusto del tè appare con note aspre e il colore diventa rosso;

Fermentazione profonda

Il processo dura almeno 24 ore. Il tè ha un sapore forte e il suo colore è marrone scuro.

Le foglie preparate (con il succo assegnato) vengono messe in una padella, mentre vengono schiacciate l'una con l'altra, per aumentare la quantità di succo. Dall'alto sono coperti strettamente da un piatto e mettono un'oppressione pesante. Il tempo di fermentazione viene scelto come desiderato. Tuttavia, va ricordato che quando il tè viene invecchiato per più di 36 ore, perde completamente le sue capacità curative e il suo gusto.

Tipi di essiccazione

L'ultimo passo nella preparazione di un prodotto è l'essiccazione. Implica effetti termici su foglie e fiori. Per l'essiccazione, è possibile utilizzare un forno, un essiccatore elettrico, che viene utilizzato per raccogliere verdure e bacche. Il risultato è sempre lo stesso ovunque, la differenza sta solo nel tempo di processo.

Nel forno

Il modo più veloce per asciugare il tè Ivan è metterlo in un forno preriscaldato per diversi minuti.Per fare questo, in primo luogo, i fogli fermentati vengono tagliati in piccoli pezzi con una larghezza e una lunghezza non superiore a un centimetro. Quindi vengono stesi su una teglia e posti in forno a una temperatura non superiore a 100 gradi. La porta dell'armadio è leggermente aperta e il tè viene lasciato asciugare per 2 ore. L'erba viene periodicamente capovolta in modo che non bruci.

Quando le foglie iniziano a rompersi e incrinarsi, il riscaldamento viene interrotto e viene tolta una teglia da forno con foglie. Riempi la garza su un tavolo a più strati e versaci sopra il tè di ivan, quindi forma una borsa, legala e appendila nel corridoio oa casa nella stanza. Ci vogliono diversi giorni per finire.

Per essiccazione elettrica

L'essiccazione può essere utilizzata nella preparazione di alghe, a volte facilita il processo di cottura. Disporre le foglie sulla ciotola e scegliere il regime di temperatura da 80 a 100 gradi. Includono l'essiccazione per un'ora e mezza o due ore. Alla fine dei tempi, il fireweed è assaggiato dal tocco. Se il foglio è ben rotto, il contenuto viene estratto e trasferito in un sacchetto di tessuto. Fireweed viene essiccato per altri 2-3 giorni a casa, quindi pulito per la conservazione.

Al sole

Il modo più antico è il più lungo. Definisci a casa il posto più soleggiato. Potrebbe non essere necessariamente un davanzale. Andrà bene un tavolo o un mobile in una stanza ben illuminata. Stendi un giornale o dei tovaglioli di carta sulla superficie e versa il tè di salice sulla carta. Distribuiscilo con uno strato sottile e lascialo asciugare per una settimana.

Il tempo di asciugatura dipende dall'umidità, dalla luce solare. Se il tempo all'esterno è nuvoloso, l'epidermide si asciugherà per almeno 2 settimane. Le foglie vengono periodicamente girate, almeno 1 volta in 3 giorni. Quindi, quando sono sufficientemente asciutti, vengono riposti per la conservazione.

Come preparare il tè con un tritacarne

Per non perdere molto tempo a torcere l'erba manualmente, puoi usare il tritacarne. Le foglie raccolte vengono immediatamente passate attraverso un tritacarne. In modo che passino bene e non si confondano nella lama, vengono pre-schiacciati in piccoli grumi.

La massa risultante viene schiacciata un po 'fino a quando appare un liquido, quindi l'erba contorta viene trasferita nella padella e mette sopra l'oppressione. Inoltre, il processo viene eseguito secondo i metodi sopra indicati.

Come cucinare

L'erba secca deve essere prodotta correttamente. La sua quantità dipende dalla natura della malattia. Per ogni malattia, ci sono regole per l'assunzione e l'allevamento:

1. Con le malattie gastrointestinali, con ulcere e gastrite, vengono prodotti 20 grammi di erba in un bicchiere di acqua bollente. Insistere sulla miscela per non più di un'ora, quindi filtrare attraverso una garza e berlo in 3-4 dosi durante il pranzo o la cena. Il corso del trattamento è di un mese.
2. Con anemia, immunità debole, malessere generale per 200 millilitri di acqua calda, è necessario prendere 1 cucchiaio di tè Ivan e fermentare per mezz'ora. Quindi la miscela risultante viene bevuta durante il giorno per 2-3 volte. Il corso di ammissione è di 3-4 settimane.
3. Con l'angina, il tè Ivan viene utilizzato per il risciacquo. Prendi 2 cucchiai di polvere secca in un bicchiere di acqua calda e insisti 10-15 minuti. Quindi fare i gargarismi 2-3 volte al giorno per 5-7 giorni.
4. Per migliorare il sonno e normalizzare la pressione sanguigna, le palpitazioni preparano un decotto: per 200 millilitri di acqua avrai bisogno di un cucchiaio di fireweed. Scaldare la miscela sul fuoco fino a ebollizione e far bollire per altri 10 minuti. Quindi si raffreddano e bevono il brodo risultante di notte o di sera per 2 dosi per 2 settimane.

Il tè Ivan può essere preparato non solo sull'acqua, ma anche sull'alcol. Soprattutto la tintura di alcol è utile per rafforzare le condizioni fisiche generali, per pulire il corpo da scorie e composti tossici. Come componente ausiliario, è adatta la vodka o l'alcool medico. Su un bicchiere di vodka, prendi 2 cucchiai con una diapositiva di fireweed e metti la tintura in un armadietto con una porta chiudibile a chiave.Dopo 10 giorni, filtrare la tintura dall'erba e prendere un cucchiaio 1-2 volte al giorno. Per ottenere il risultato, devi bere la tintura per 4 settimane senza una pausa.

Segreti di cucina

Per preparare l'erba è adatta una teiera normale. Deve prima essere lavato e versato con acqua bollente. Puoi usare una teiera: è conveniente da usare, perché l'erba è facile da pulire. Ci sono molte altre sfumature durante la preparazione del tè al salice:

• è necessario utilizzare acqua filtrata o di sorgente;
• l'erba dovrebbe essere prodotta in porzioni: in primo luogo, riempire non più di 1/3 del volume della teiera con acqua, aggiungere acqua a metà in 2-3 minuti e solo al quinto minuto versare completamente acqua bollente;
• Non è possibile aggiungere zucchero, miele, sciroppi e latte al tè. I prodotti rovinano solo il gusto del tè e ne riducono le proprietà benefiche.

Dopo la cottura, devi bere un decotto o un'infusione immediatamente il giorno della preparazione, poiché durante la notte l'abilità di guarigione è leggermente persa. Inoltre, il gusto e l'aroma scompaiono. L'erba che è già stata utilizzata per la preparazione della birra non è adatta per ulteriori preparazioni. Può essere gettato via.

Come conservare

Le condizioni ottimali per la conservazione del prodotto essiccato sono piatti sigillati, mancanza di luce solare e umidità, temperatura da 10 a 25 gradi Celsius. L'erba secca viene versata in una lattina con un coperchio o in un contenitore di vetro. Un vaso o un contenitore possono essere firmati in modo da non essere confusi con altre erbe o foglie di tè. Le borse artigianali con piano di chiusura sono adatte anche per la conservazione. Puoi versare il tè di ivan in un sacchetto di tela e legare saldamente le estremità.

Una lattina di tè viene messa in una scatola scura, dove non c'è accesso alla luce e l'umidità non è superiore al 50%. È possibile rimuovere il pezzo in lavorazione nella dispensa o in cantina, se non è umido e non freddo. Di solito, il tè Ivan è ben conservato e non perde le sue qualità medicinali per 3 anni.

Essendo una potente medicina naturale, Ivan-tea non ha perso la sua rilevanza fino ad ora. L'effetto è davvero e si avverte se tutti i punti di raccolta, raccolta e produzione della birra sono stati eseguiti correttamente. È necessario sperimentare le abilità miracolose dell'erba, ripristinare la forza perduta e migliorare la salute.