Spuntino con pane pita "Ospiti in stato di shock" - il primo lascerà il tavolo

19.06.2024 Cucina di campagna

Un antipasto insolito sotto forma di involtini di pita con verdure sembra molto appetitoso, ha un sapore eccezionale e viene prima spazzato via dal tavolo. Non sorprende che porti il nome originale di "Ospiti in stato di shock".Cucina un po 'di più: non te ne pentirai, soprattutto perché la preparazione è estremamente semplice, con un risultato prevedibilmente notevole.

Dalle verdure avrai bisogno di cavolo bianco fresco, peperoni, carote e cetrioli sottaceto o sottaceto. Può sembrare che il cetriolo sia superfluo, ma l'aggiunta di cetriolo acido conferisce al ripieno un sapore insolito e sembra che l'interno non sia verdure fresche, ma crauti in umido. Molto insolito e gustoso! Ma se questa combinazione ti disturba ancora, scegli un mix di verdure a tua scelta. Aggiungi un po 'di maionese, solo per unire le verdure.

ingredienti:

foglio di pita sottile - 1 pezzo;
cavolo bianco - 300 gr;
carote piccole - 1 pz;
cetriolo sottaceto (o sottaceto) - 1 pz;
peperone dolce - 1 pz;
sale - 0,5 cucchiaini (a piacere);
pepe nero - 1/3 cucchiaino;
maionese - 2 cucchiai. l;
olio vegetale - 3-4 cucchiai. l.

Come cucinare un antipasto dal pane pita "Ospiti sotto shock"

Trita finemente il cavolo, più sottile di quello per le insalate, in modo che possa essere cotto a vapore quando si friggono gli involtini.

Aggiungi anche carote tritate finemente o grattugiate.

Cospargi il cavolo con le carote con mezzo cucchiaino di sale. Strofinalo leggermente con le mani in modo che le verdure diventino più morbide e diano il succo, che poi versiamo.

Scolare il succo di verdura in eccesso. Distribuire il peperone tritato finemente e il cetriolo sottaceto, grattugiato o tritato finemente sul cavolo. Aggiungi un po 'di maionese densa.

Tagliamo il foglio di pita con le forbici in quattro parti per fare rettangoli. Lubrificare con uno strato molto sottile di maionese e distribuire il ripieno, lasciando i bordi vuoti.

Girare il rotolo di pita e premerlo delicatamente con il palmo della mano.

Tagliamo ogni rotolo in tre o quattro pezzi, non molto grandi.

Scaldiamo un po 'd'olio in una padella, mettiamo gli involtini e facciamo rosolare rapidamente. Mettiamo giù la cucitura, altrimenti i rotoli si apriranno. Girandosi, friggi i panini dall'altra parte.