Cavolo in salamoia istantaneo con peperoni
In questa ricetta risulta cavolo sottaceto incredibilmente gustoso e croccante con pepe istantaneo. Alcune casalinghe sono abituate a marinare il cavolo con le cipolle, ma con l'aglio non peggiora molto. Puoi mangiarlo dopo 6-8 ore, che è una buona notizia. Devi solo tagliare il cavolo con le verdure, versare la marinata calda e lasciarlo sotto pressione per alcune ore. E questo è tutto, il cavolo è pronto. Tale cavolo non rimarrà nel tuo frigorifero esattamente per molto tempo, quindi per una famiglia numerosa è meglio cucinare una porzione doppia o tripla contemporaneamente. Offriamo la possibilità di conoscere la ricetta fotografica passo passo.
Da questa quantità di ingredienti vengono prodotti 1,5 litri di cavolo marinato.
ingredienti:
- cavolo (senza gambo) - 1 kg;
- carote - 1 pz;
- Pepe bulgaro - 1 pz;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- acqua purificata - 350 ml;
- sale da tavola - 1 cucchiaio;
- zucchero semolato - 70 g;
- olio di semi di girasole - 70 ml;
- aceto 9% - 70 ml;
- garofano - 1 pezzo;
- piselli al pepe nero - 2 pezzi;
- piselli pimento - 2 pezzi;
- alloro - 1 pz.
Come cucinare velocemente il cavolo marinato
Il cavolo deve essere preso più tardi, appiattito con fogli quasi bianchi. Tritare il cavolo e metterlo in un piatto di dimensioni adeguate. Non è necessario schiacciarla.
Grattugiare le carote o tagliarle a strisce, come desiderato.
Peperone dolce rosso tagliato a semianelli o quarti in anelli, a seconda delle sue dimensioni. Puoi anche tagliare a cubetti. Anche i peperoni congelati lo faranno. Questo è esattamente quello che ho preso. Da assaggiare nell'insalata finita non si può dire se fosse fresca o congelata.
Taglia l'aglio a cubetti.
Mescolare tutte le verdure, senza dimenticare che il cavolo non è assolutamente necessario per impastare.
Trasferisci il cavolo tritato con le verdure nella padella, in cui si marinerà.
Per la marinata, versare l'acqua purificata, l'olio di girasole in una casseruola o un mestolo, aggiungere sale e zucchero semolato. Bollire e non rimuovere dal fuoco per altri 3 minuti. Quindi versare l'aceto e aggiungere tutte le spezie: chiodi di garofano, piselli neri e pimento e foglia di alloro. Spegni il fuoco e copri con un coperchio in modo che l'aceto non sbiadisca.
Versare la marinata calda nella casseruola con il cavolo.
Top mettere un piatto che si adatta alle dimensioni e mettere su di esso un barattolo pieno d'acqua. Lasciare per 6-8 ore.
Nel tempo, rimuovi l'oppressione e sposta l'intero cavolo nelle banche. Metti il cavolo sottaceto nel frigorifero e conservalo lì.
Il cavolo istantaneo marinato con peperoni è pronto. Cucina te stesso e condividi con i tuoi cari questa meravigliosa ricetta.
Buon appetito!
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