Sottaceti sott'aceto "per merenda"
Suggerisco di mettere in salamoia i cetrioli per l'inverno, che non saranno sostituibili e snack preferiti durante qualsiasi festa. Utilizzando le foto passo-passo in una ricetta, puoi facilmente ripetere il processo di marinatura.
Nella nostra famiglia, nessuna festa è completa senza una, e talvolta due barattoli di tali cetrioli. Sotto le bevande ad alto angolo, gli uomini li mangiano per entrambe le guance e chiedono sempre integratori (sto parlando di cetrioli).
La ricetta dei cetrioli sottaceto non è difficile. Coloro che hanno esperienza nell'inscatolamento prepareranno facilmente un tale piatto e sono sicuro che saranno soddisfatti del risultato del loro lavoro. I prodotti per cucinare sono abbastanza abbordabili e nella stagione della conservazione saranno anche costosi.
ingredienti:
- cetrioli (terra) - 1,5 kg.,
- senape (con cereali) - 10 g,
- pimento (piselli) - 5-7 pezzi,
- garofano (asterischi) - 2 pezzi,
- 3-4 foglie di alloro,
- sale (1 l. marinata) - 2 cucchiai. l.,
- zucchero (1 l. marinata) - 2 cucchiai. l.,
- Aceto (9%) (per litro di marinata) - 1 cucchiaio. l.
Come cucinare i cetrioli sottaceto per l'inverno
Cetriolo lavare accuratamente in acqua fredda, quindi asciugare con un asciugamano.
Distribuire asterischi, pimento, foglie di alloro e senape sul fondo delle lattine pulite preparate. Distribuire equamente le spezie.
Spalmare cetrioli grassi.
E riempili con acqua bollente verso l'alto. Restiamo in piedi per circa 15 minuti.
Scolare l'acqua nella casseruola, inviare più sale e zucchero. Accendiamo la stufa, aspettando l'acqua bollente, quindi versiamo l'aceto. Mescolare e tenere sul fuoco fino a quando tutto il sale e lo zucchero si dissolvono.
Ora versa i nostri sottaceti sulla nostra marinata.
Mandiamo i nostri vasetti per la sterilizzazione; dopo l'ebollizione ci impieghiamo dai cinque ai sette minuti.
Chiudi bene le sponde e lascia quindi i cetrioli salati, avvolti in una coperta o in un plaid, fino a quando non si sono completamente raffreddati.
Quindi rimuoviamo i barattoli con uno spuntino in un luogo fresco (ho un armadio). In inverno mangiamo con piacere e in buona compagnia. Buon appetito!
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