Pomodori veloci alla coreana: la ricetta più deliziosa

15.09.2018 Cucina di campagna

I pomodori piccanti coreani istantanei attireranno gli intenditori della cucina orientale. Questa è senza dubbio la ricetta più deliziosa. Solo le foto accelerano l'appetito, per non parlare dell'odore e del gusto.

Come antipasto andare con il botto e per una varietà di contorni sarà un'aggiunta meravigliosa. Prepara il giorno per cucinare: i pomodori in coreano impiegano così tanto tempo a marinarsi completamente e ad avere un sapore. Le succose fette di pomodoro sono sature di una marcata fragranza marinata e diventano insolitamente gustose. La tecnologia di cottura è molto semplice: tutti i componenti per la marinata vengono schiacciati con un frullatore o in un tritacarne e le fette di pomodoro vengono versate con questa spessa miscela aromatica. Resta da aspettare fino a quando non viene marinato e servito.

ingredienti:

pomodori maturi maturi - 500 - 600 gr;
peperone dolce - 1 pezzo (giallo o verde);
aglio - 4-5 denti grandi;
peperoncini piccanti - 0,5 pezzi;
aneto e prezzemolo - un terzo di un mazzetto;
aceto da tavola 9% - 2 cucchiai. l;
olio vegetale - 2 cucchiai. l;
zucchero - 1,5 cucchiai. l;
sale - 1 cucchiaino (a piacere);
salsa di soia - 0,5 cucchiai. l.

Come cucinare pomodori veloci alla coreana

Tagliamo la metà del baccello del peperoncino nel senso della lunghezza, rimuoviamo i semi. Tagliamo l'aglio in piatti, strisce di peperone dolce.

Risciacquare le erbe, asciugare. Foglie di prezzemolo e aneto a taglio largo.

Due tipi di pepe, erbe e aglio vengono messi in un frullatore. Aggiungi olio vegetale (girasole) a loro. Versare aceto e salsa di soia (è meglio prendere salsa non salata).

Versare sale e zucchero (sale piccolo).

Macina in un frullatore ad "impulso" la consistenza di una densa sospensione eterogenea, in cui ci saranno piccoli pezzi di verdure e verdure.

Tagliare i pomodori a fette, se piccoli - a metà. Mettiamo uno strato in una ciotola o casseruola, vaso.

Rivestiamo ogni fetta con una miscela di verdure tagliente, versiamo con la marinata liquida. Quindi disponi tutti i pomodori tritati a strati.

Copriamo i piatti con un coperchio di pomodoro. Agitare più volte. Lasciare a temperatura ambiente per due ore, durante le quali scuotere periodicamente la casseruola con i pomodori. Quindi mettiamo in frigorifero fino al giorno successivo.