Contenuto calorico di uva nera: calorie per 100 grammi

Le uve sono bacche ad alto contenuto calorico a causa dell'elevato contenuto di zuccheri naturali. Quindi quante calorie ci sono nell'uva nera - una media di 70 kcal. Solo un biancospino (52 kcal) o un chokeberry nero (52 kcal) possono competere con esso. Ma il gusto e i benefici dell'uva diventano indiscutibili vantaggi per la piena inclusione nella dieta. Se si calcola correttamente il valore energetico, a seconda della varietà e del colore, è possibile aggiungerlo al menu.

Il valore energetico dell'uva nera

Per 100 grammi di uva nera rappresentano da 65 a 75 kcal (271 kJ). Questo è circa il 3-4% della norma giornaliera di 2000 kcal. Il suo contenuto calorico è inferiore a quello delle varietà leggere e offre maggiori benefici.

Tavolo BJU di vitigni a bacca scura

La varietà nera è immagazzinata meglio della luce. Ha una pelle più densa e rimane fresca più a lungo. Valori energetici elevati portano alla sua esclusione dal menu di perdita di peso. Ma con una corretta pianificazione della dieta, è consentito mangiare uno o due piccoli gruppi. La cosa principale è fermarsi nel tempo e ricordare che questa bacca ha un alto indice glicemico. Ciò significa che lo zucchero verrà assorbito rapidamente e causerà un nuovo attacco di fame insaziabile. Le IG per varietà scure vanno da 44 a 52 unità. E quelli leggeri sono ancora più alti e raggiungono un indicatore di 58.

È significativo quello basato sull'uva sviluppatadietaportando alla perdita di peso. Anche una mono-dieta è nota dove, oltre alle bacche, nella dieta è consentita solo acqua pura.

Calorie in Uva Nera Secca

In 100 grammi di essiccatouva nera ci sono più calorie che nelle bacche fresche ed è 270-300 kcal. L'uva passa contiene vitamine A, B1, B2, B5 e B6, C e PP. Ancora boro, ferro, fosforo, potassio, calcio e magnesio. L'uso dell'uva passa è desiderabile per le donne in gravidanza. Ha molto acido folico. La sufficienza di questo elemento svolge un ruolo importante nella formazione del feto, riduce il rischio di deviazioni e patologie. Anche l'acido folico, il potassio e il magnesio sono benefici per gli organi del sistema cardiovascolare e del fegato.

Chi è a dieta dovrà controllare le calorie di ciascuna specie separatamente. Se il livello di valore energetico è troppo elevato e non si adatta alla dieta quotidiana, è meglio bere il succo d'uva. Il contenuto calorico è inferiore - 54 kcal per cento millilitri e la composizione è quasi la stessa.

Varietà caloriche di uva passa

Bacche di varietà sultana Esistono diversi colori: nero, bianco, rosso e rosa. Unisce la loro mancanza di pozzi. Questa qualità lo rende attraente per la produzione di uvetta e in cucina. Per le stesse ragioni, kishmish è scelto dai bambini. Il contenuto calorico varia da 40 a 70 kcal, a seconda del colore dell'uvetta. Più leggero è, maggiore è il valore energetico, maggiore è lo zucchero. Le varietà di semi sono meno popolari.

Caratteristiche e benefici dell'uva passa nera

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La caratteristica principale delle varietà scure, e dell'uvetta in particolare, è la presenza di polifenoli, antiossidanti naturali. Questi composti sono caratterizzati da una serie di proprietà utili e curative:

• prevenire la formazione di cellule tumorali;
• migliorare il metabolismo;
• produce un effetto ringiovanente a livello cellulare;
• riparare sezioni danneggiate del DNA.

La quercetina di flavanolo naturale si trova nella buccia dell'uva nera e previene la formazione di coaguli di sangue, è caratterizzata da azione decongestionante e antispasmodica.

Quali sostanze sono presenti nell'uva?

L'uva è una bacca utile e preziosa, indipendentemente dal colore. Ma per la comparabilità dei benefici, è meglio scegliere varietà nere. Contengono:

• saccarosio;
• il glucosio;
• di fruttosio;
• vitamine A, K, PP, E, C e gruppo B;
• ferro;
• sodio;
• calcio;
• magnesio;
• fosforo;
• zinco;
• potassio;
• fibra;
• pectina.

Preziosi frutti a buccia d'uva. Sono presenti flavonoidi, resveratrolo, acidi fenolici. Sui grappoli c'è un leggero rivestimento - lievito, che provoca la fermentazione naturale necessaria per produrre il vino.

Le varietà di ossa non devono essere scontate. Contengono significativi proantocianidi flavonoidi, le cui proprietà antiossidanti sono 20 volte più forti della vitamina C e 50 volte superiori alla vitamina E. I semi dell'uva sono ampiamente utilizzati in cosmetologia e medicina.

Quali malattie è importante ricordare dell'uva nera

È improbabile che curare gravi malattie con l'uva, ma è reale per aiutare ad alleviare i sintomi. Mangiare bacche nere è utile per le malattie dei seguenti sistemi e organi:

1. Organi respiratori Nelle malattie: asma bronchiale, polmonite, pleurite, bronchite, laringite e persino tubercolosi.
2. Sistema cardiovascolare
3. Gli organi del tratto gastrointestinale.

Contenuto calorico di prodotti e piatti a base di uva

Ci sono molte ricette con l'uva. Questi sono dolci, dessert, bevande. Nel calcolare il contenuto calorico di un piatto, viene presa in considerazione la frazione di massa di ciascun ingrediente. Particolarmente colpito dallo zucchero.

Nella preparazione di piatti culinari vale la pena considerare che l'uva non può essere definita dietetica. Ma il suo gusto non può essere sostituito con qualcos'altro.

L'importanza di includere bacche e frutti nella dieta quotidiana è innegabile. L'uva fresca è più sana nella solita stagione: in estate e in autunno. Le bacche di stagione locali hanno buone caratteristiche, la loro composizione è equilibrata. Per migliorare il loro aspetto e la sicurezza non usare prodotti chimici. Si stabilisce geneticamente che le bacche della regione avranno un effetto benefico sulla salute rispetto all'uso di prelibatezze importate.