Patate al forno con patatine fritte

13.03.2024 Cucina di campagna

Le patate sono una delle verdure più comuni e convenienti sui nostri tavoli. Da esso puoi cucinare molte opzioni per un delizioso contorno. Questo può essere patate fritte, purè di patate, patate bollite o al forno. L'ultima opzione vale la pena fermarsi.

Sai come cucinare una patata incredibilmente gustosa con una crosta molto croccante e fritta nel forno? Ora condivideremo con te una ricetta semplice e completamente semplice con foto dettagliate.

Per prima cosa devi scegliere la patata giusta. Una buona patata dovrebbe essere solida, solida e avere una buccia liscia. Non ci dovrebbero essere macchie di pigmento verde sui tuberi - questo potrebbe influenzare senza successo il gusto. Per la cottura, la patata che contiene più amido è la più adatta. Non cadrà a pezzi, ma allo stesso tempo sarà morbido e tenero dentro e croccante fuori.

Tali patate possono essere servite come contorno per qualsiasi tipo di carne o pesce, nonché un piatto indipendente insieme a verdure o insalate.

Qui puoi usare tutte le spezie che ti piacciono. La loro composizione influenzerà naturalmente il gusto delle patate.

ingredienti:

patate - 600 grammi;
olio vegetale - 3 cucchiai;
aglio - 1-2 chiodi di garofano;
sale - 1 cucchiaino;
pepe macinato - ½ cucchiaino.

Come cuocere le patate in un forno croccante

Tagliare le patate in fette uguali, non troppo piccole. Si consiglia di asciugare le fette per rendere la crosta più croccante.

Mescola il pepe con il sale e le spezie, come la paprika, e aggiungi l'aglio, che può essere tritato nell'aglio.

Versa l'olio vegetale nei condimenti e mescola bene: otterrai una salsa di patate.

Metti le patate in una ciotola con le spezie e mescola molto bene, in modo che ogni fetta di patata sia ricoperta da tutti i lati.

Prendi una teglia, posiziona la carta da forno o un foglio di alluminio. Spalmare un po 'di olio vegetale e distribuire i pezzi di patate in uno strato. Se ti rimane un po 'di condimento, puoi ricoprire ancora una volta la cima della patata.