Deliziosa insalata "Obzhorka" con carne e sottaceti

Offriamo una piccola deviazione dagli standard tradizionali di snack famosi e prepariamo un piatto molto gustoso e soddisfacente. L'insalata "Obzhorka" con carne e sottaceti piacerà agli amanti dei piatti di carne e verdure. Eseguito secondo le tradizioni culinarie originali, potrebbe benissimo sostituire il solito classico delle insalate.

L'elenco dei componenti di questa ricetta con una foto è piuttosto modesto. Scegliendo la carne, puoi tranquillamente dare la preferenza a qualsiasi pezzo magro di maiale o manzo, petto di pollo. La polpa deve essere prima bollita aggiungendo alloro e pepe in grani.

Puoi prendere i cetrioli a tuo piacimento. Diverse olive in salamoia porteranno un'interessante varietà di sapori.

Cipolle e carote dovrebbero essere leggermente stufate fino a che non sono morbide, in modo da non rovinare il gusto dell'insalata. La maionese fatta in casa dona all'antipasto un gusto unico. Al momento dell'acquisto di una stazione di servizio in un supermercato, optare per imballaggi con un'alta percentuale di grassi, come migliore, con un contenuto minimo di aromi. Quando servi un trattamento, assicurati di aggiungere verdure tritate finemente.

ingredienti:

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Sbucciare le carote, lavare con acqua corrente e asciugare. Macinare su una grattugia grossa o tagliarla a listarelle. Le dimensioni sono molto importanti per i passanti. Rimuovere le bucce dalla cipolla e tagliarle a semianelli.

In primo luogo, tagliare i cetrioli con piastre longitudinali, quindi con piccoli cubetti. Bollire il maiale magro o il manzo con le spezie. Quindi rimuovere dal brodo e lasciare raffreddare. Tagliare a pezzetti.

Scaldare l'olio e mettere le fette di cipolla. Mescolare a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Non appena la cipolla cambia colore, aggiungi le carote tritate. Mescolare i componenti e il coperchio. Fai bollire altri tre minuti a bassa temperatura, fino a quando le verdure sono morbide. Quindi inserire un piatto per il raffreddamento.

In un piatto adatto, unisci cetrioli e carne tritati, aggiungi verdure saltate e fredde.

Se necessario, aggiungere sale e spezie. Aggiungi maionese e mescola.

Stringere con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un paio d'ore. Al momento di servire, guarnire con un rametto di prezzemolo o aneto.

Buon appetito!