I benefici e i danni per uomini, donne e bambini di cavolo blu

Sugli scaffali accanto al cavolo bianco si trova il suo parente più vicino, ma solo con foglie di un colore diverso. Può essere dal rosso al viola scuro. Ma questo cavolo viene spesso chiamato "blu". La verdura differisce non solo per l'ombra, ma anche per composizione e gusto. Questo cavolo ha molte proprietà utili, quindi è presente in molte ricette di medicina tradizionale e cosmetologia, ma non tutti sono autorizzati a usarlo e non farà male studiare le caratteristiche del preparato prima dell'acquisto.

Caratteristiche e composizione

Il cavolo blu non è raro. In Europa, apparve nel 18 ° secolo, semplicemente non riuscivano davvero a capire come cucinarlo, quindi la preferenza era data alla testa bianca.

Le proprietà del cavolo sono spiegate dalla sua ricca composizione. Ha molte più vitamine e sostanze nutritive rispetto al bianco. Ciò è particolarmente vero per le vitamine dei gruppi B, P, H, nonché A, C e K, ferro, iodio, potassio, magnesio, ecc. C'è molto acido folico in esso. Ecco perché si raccomanda di introdurlo nella dieta delle donne in gravidanza.

Va notato che volatili e antiossidanti, che sono importanti per coloro che vivono in centri industriali inquinati. Una straordinaria combinazione di carboidrati, proteine ​​e fibre contribuisce al buon assorbimento del prodotto, migliora il sistema digestivo e l'intero organismo nel suo insieme e una sensazione di sazietà di lunga durata.

Proprietà utili

È noto che nell'antica Roma il succo di cavolo rosso veniva usato per curare il cancro ai polmoni. Oggi, è già stato scientificamente provato che con un uso regolare di esso, il bacillo tubercolare semplicemente non può mettere radici nel corpo.

Grazie al suo alto contenuto di vitamina C, è uno strumento eccellente per la prevenzione dell'influenza e del raffreddore e purifica perfettamente il corpo a livello cellulare.

Contiene solo 24 kcal in 100 g di cavolo e non c'è assolutamente grasso, quindi per coloro che stanno perdendo peso è uno spuntino ideale. Inoltre, la sazietà è prevista per molto tempo.

Inoltre, la presenza regolare di cavolo blu nel menu impedisce:

• diabete mellito;
• costipazione;
• l'obesità;
• problemi con gli organi visivi;
• malattie cardiache e vascolari;
• Malattia di Alzheimer;
• disturbi del sistema nervoso;
• differenze nella pressione arteriosa e intracranica.

A proposito, mangiando un po 'di tale cavolo prima della celebrazione, puoi ridurre significativamente gli effetti dannosi dell'alcol sul corpo. Ma queste sono caratteristiche generali e per le persone di sesso ed età diversi l'uso del cavolo ha un focus più ristretto.

Per gli uomini

Il cavolo blu può risolvere molti problemi di salute del sesso più forte. Aiuta ad aumentare il desiderio sessuale, aiuta a curare l'infertilità, stabilizza il sistema nervoso. Un uomo che mangia regolarmente questa verdura sta diventando più giovane proprio davanti ai suoi occhi. C'è gioia nella vita, l'umore migliora, le prestazioni aumentano.

I fumatori devono generalmente utilizzare questo prodotto costantemente per ridurre gli effetti negativi del tabacco sui loro polmoni e per eliminarli dalla nicotina.

Per le donne

Il vantaggio principale del cavolo blu per il gentil sesso è la capacità di prevenire lo sviluppo del cancro al seno. Ma interrompe anche il processo di invecchiamento, aiuta a far fronte ai problemi della sindrome premestruale e della menopausa, restituisce attrattiva e mantiene il peso normale senza problemi.

Per le donne in gravidanza, questa è una fonte indispensabile di acido folico. Ma per introdurre il cavolo blu nella dieta in una "posizione interessante" bisogna fare attenzione. In grandi quantità, può causare formazione di gas.

Per i bambini

È possibile introdurre il cavolo blu nella dieta dei bambini nella forma in cui gli adulti lo mangiano dall'età di 3 anni (prima di ciò, la quantità minima è consentita solo nella forma macinata e solo come aggiunta ad altre verdure). Migliora il tratto digestivo, migliora l'immunità, grazie a un gran numero di nutrienti coinvolti nella formazione del sistema scheletrico e dei muscoli. Per gli scolari, il prodotto aiuta a far fronte allo stress mentale, attiva le capacità, migliora la memoria e affina l'attenzione.

Per gli anziani

Per le persone di età pari o superiore a 50 anni, le cose più importanti nel cavolo blu sono zolfo, antocianina e vitamina C. È grazie a loro che è possibile mantenere un normale sistema cardiovascolare, interrompere il processo di invecchiamento, prevenire cambiamenti legati all'età, problemi di memoria, ecc.

Controindicazioni

Se usato correttamente, il cavolo non danneggerà il corpo. Solo gli individui con intolleranza individuale dovranno rifiutarlo e coloro che hanno problemi con il tratto digestivo dovrebbero essere introdotti nella dieta con molta attenzione, soprattutto quando sono crudi.

Devi ricordare della misura. Se mangi troppo il cavolo, puoi provocare diarrea, gonfiore, gas, coliche.

Come usare

Il cavolo fresco è più utile, quindi, prima di tutto, si consiglia di prestare attenzione alla preparazione delle insalate. Ma se ci sono problemi con il tratto digestivo, è meglio mangiarlo in umido o bollito.

Prima di cucinare, rimuovi le foglie superiori dalla verdura e durante un trituratore, fermati non sul moncone, ma un paio di foglie prima di esso. Questi strati contengono possibili nitrati.

Il modo più semplice è tritare finemente il cavolo, strizzarlo con le mani per far scorrere il succo, condire con aceto e olio vegetale, aggiungere un po 'di sale e servire. Un'insalata così semplice si sposa bene con cereali e carne fritta. Ma non limitarti a tali ricette. Il cavolo blu può essere fermentato, marinato, usato per preparare una varietà di salse e in combinazione con altri prodotti correttamente selezionati, questo è un capolavoro di cucina.

Con cetrioli e formaggio

Tritare finemente il cavolo, salare e spremere. Grattugiare il cetriolo su una grattugia media, mescolare con cavolo. Condire con burro o maionese. Cospargere con formaggio grattugiato prima di servire.

Spezzatino Di Vino

Tritare finemente il cavolo, spremerlo, metterlo in una padella unta di burro, cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora sotto il coperchio. Aggiungere un paio di cucchiai di farina, mescolare, versare 100 ml di vino rosso secco e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora. Aggiungi sale e spezie a piacere.

Crauti con mirtilli rossi

Spremi il cavolo tritato (1 kg), versa il succo di mirtillo appena spremuto (200 g di bacche + un bicchiere d'acqua). Dopo una giornata, filtrare, aggiungere olio vegetale a piacere. Al momento di servire, cospargere con noci tritate.

Dove altro posso fare domanda

Il cavolo blu è efficacemente usato nella medicina tradizionale e nella cosmetologia.Si consiglia di utilizzarlo per ipertensione, polmonite, bronchite cronica, problemi al cuore e ai vasi sanguigni, bassa immunità, edema, ecc. In cosmetologia, una verdura viene utilizzata per combattere la pelle grassa, con acne e persino bolle.

Ricette popolari

Il cavolo rosso per il trattamento viene utilizzato principalmente sotto forma di succo. Ecco solo alcune ricette:

• mescolare il succo di cavolo blu 1: 1 con succo bianco. Risciacquare 2 volte al giorno con gengive sanguinanti, con dolore alle gengive;
• con polmonite, bagnare la garza con il succo, applicare sul petto per diverse ore e preferibilmente di notte;
• per il dolore nei vasi, mescolare il succo 2: 1 con la vodka, insistere per 10-14 giorni in un luogo buio, strofinare il punto dolente fino a 5 volte al giorno;
• sciogliere un cucchiaio di succo in un bicchiere d'acqua, bere 2-3 volte al giorno, se necessario, rimuovere il liquido in eccesso dal corpo;
• aggiungere un cucchiaio di miele in 100 ml di succo e assumere due o tre fasi, se si soffre di una forte tosse;
• diluire a metà con vino rosso e bere immediatamente un bicchiere se morso da un cane o un altro animale. Questo proteggerà dall'infezione della rabbia.

Ricette Di Bellezza

Il cavolo blu viene utilizzato per capelli e pelle di qualsiasi tipo.

Per la pelle secca

Taglia le foglie, versa il latte e cuoci fino a metà cottura. Quando la massa si riscalda, applicare su viso e collo, lasciare agire per 20-30 minuti, rimuovere con un tovagliolo di carta.

Lasciare leggermente le foglie con un martello da cucina, sciacquare con acqua bollente, ungere con olio d'oliva e applicare sul viso per 15 minuti. Dopo aver pulito la pelle con il decotto di camomilla.

Macinare il cavolo in un tritacarne, mescolare in proporzioni uguali con l'uovo e l'olio d'oliva. Applicare sul viso cotto a vapore per 20 minuti. Lavare con acqua calda.

Per la pelle grassa

Macinare un paio di foglie di cavolo, mescolare con due albumi, applicare sul viso per 20 minuti con uno strato sottile.

Pulisci il viso ogni giorno prima di andare a letto con un batuffolo di cotone imbevuto di succo appena spremuto.

Per la pelle normale

Mescola un cucchiaino di succo di cavolo, olio e tuorlo. Applicare sul viso per 15 minuti tre volte a settimana. La maschera nutre e rinfresca perfettamente.

Per l'invecchiamento della pelle

Due foglie di cavolo sono tritate molto finemente, mescolate con un pizzico di lievito, due cucchiai di succo di mela naturale e un cucchiaino di miele. Applicare sul viso per 20 minuti, quindi rimuovere la maschera con un batuffolo di cotone.

Per aiutare a spaccare, sciogliere i capelli sfibrati, lo sfregamento quotidiano di una miscela di cavolo, spinaci e succo di limone sulla pelle aiuterà (proporzione 3: 2: 1). Il corso del trattamento è di un mese.

Il cavolo blu ha molti vantaggi ed è solo gustoso e originale. Senza nemmeno pensarci, entra nella dieta della famiglia, non dimenticare le raccomandazioni per l'uso.