Descrizione del fungo Mokrukh e come appare (+25 foto)?

Il fungo Mokruha spesso passa inosservato durante il raccolto. L'aspetto modesto e il rivestimento mucoso sul cappello confondono molti raccoglitori di funghi. Tuttavia, le paure sono vane: i frutti hanno un gusto piccante e qualità salutari. L'abete rosso (o pino) si distingue tra gli altri funghi, che possono essere visti nella foto, e una descrizione dettagliata non farà un errore durante la raccolta. La famiglia comprende altre specie considerate commestibili e condizionatamente commestibili.

Caratteristiche dell'abete rosso fungo

Molto spesso, l'abete rosso cresce in piccoli gruppi nelle foreste. Si distingue per la presenza di un cappello costantemente bagnato.

Aspetto e foto

La dimensione dei funghi è nella media. I giovani esemplari sono leggeri, con molto muco appiccicoso. Mokruha ha partizioni rare e piuttosto dense, attraverso le quali puoi vedere la carne leggera.

Potresti essere interessato a:

Che aspetto ha il fungo satanico e commestibile o no (21 foto)?
Il fungo satanico, o Satana, è una specie rara che i micologi classificano come velenosa. Il fungo è considerato ...Leggi di più ...

Differenze di struttura e specie

I mokruhi sono divisi in diversi tipi, ma la loro struttura è simile:

1. Il cappello può avere un colore diverso a seconda del tipo. La maggior parte ha un tono brunastro attenuato. Il diametro può variare da 6 cm a 14 cm, nella parte superiore è presente uno strato di muco, la pelle è morbida e può essere facilmente staccata. Il giovane fungo ha una forma convessa, mentre quello vecchio ha un cappello piatto.
2. Gamba: da 10 cm a 14 cm di altezza. Se premuto, il colore si scurisce. C'è un cuscino di muco all'incrocio con il cappello. Con l'età, la gamba diventa più scura, fino al nero.

   

   

   

   

   

   

3. I piatti si trovano a grande distanza l'uno dall'altro, è possibile visualizzare la carne. Gli esemplari più giovani hanno una tonalità più chiara che cambia nel tempo. I piatti sono piuttosto spessi e densi, coperti di muco.
4. La polpa può essere rosa, gialla o bianca, a seconda del tipo. I vecchi funghi si distinguono per il colore grigio di questa polpa. L'aroma è difficile da catturare. Sapore con acidità.

Luogo di distribuzione e regole di raccolta

Si trova nella regione settentrionale del continente eurasiatico. In Russia, il mokruha si diffonde in tutta la zona forestale. L'abete rosso più comune cresce vicino a abeti rossi e pini in boschi di conifere, latifoglie e miste. Situato nei boschetti e vicino al muschio. A volte può essere trovato accanto a una betulla o un pino. Puoi trovare mokruha in qualsiasi foresta. Mokruha è assente solo nel Nord e nell'estremo sud della Russia.

Il Mokruhi si trova nelle piantagioni e nelle pinete dall'inizio dell'estate a metà autunno. Il momento migliore per la raccolta è la seconda metà di settembre. Ispeziona il terreno calcareo e le elevazioni, i funghi possono nascondersi in un gruppo di grassi.

Il fungo dovrebbe essere tagliato nel mezzo delle zampe, il resto dovrebbe essere coperto di aghi di pino o fogliame. Non raccogliere funghi che crescono vicino alla strada, impianti chimici, campi di addestramento militare.

Mangiare

Il fungo appartiene alla quarta categoria di commestibilità, quindi può essere consumato solo dopo 15 minuti di ebollizione. Senza danni, solo i giovani esemplari possono essere consumati, il resto accumula una sostanza tossica. I frutti sono in salamoia, essiccati, salati, fritti e bolliti. La polpa ha un odore e un gusto piuttosto gradevoli. Va tenuto presente che durante il trattamento termico, il colore del fungo cambia.

Differenza dai funghi falsi non commestibili

Alcune specie di muschio sono visivamente simili ai bambini e al burro. Il fungo non ha analoghi tossici, quindi un errore nella raccolta non porta a conseguenze disastrose.

Ci sono caratteristiche speciali che aiuteranno a distinguere Mokruha da funghi simili:

1. Rari piatti bianchi sotto un cappello che si scuriscono vicino alle gambe.
2. La presenza di uno strato mucoso pronunciato nei giovani esemplari.
3. I campioni più vecchi hanno un sottile anello di muco sulla parte superiore delle gambe.

Tipi di abete rosso di pino e loro descrizione con foto

La pianta è divisa in 5 specie, ognuna ha le sue caratteristiche. Abete (pino) L'abete rosso è considerato il più popolare e comune. Ha un cappello di colore grigio-marrone, è possibile la tinta viola chiaro. Il diametro è di circa 12 cm.

Gli spaghetti rosa richiedono un'ebollizione particolarmente accurata prima di mangiare. Caratteristiche:

Potresti essere interessato a:

Funghi velenosi della regione di Leningrado - nomi e descrizioneIl più grande fungo - al mondo, sulla terra, in Europa e in RussiaMarinata di funghi - come preparare il sottaceto per il decapaggio per l'inverno?

1. Il cappello raggiunge i 6 cm di diametro, ha un colore rosa-grigio e bordi ondulati. Nel mezzo, il colore è più chiaro rispetto ai bordi. Il giovane fungo ha un cappello convesso e quello vecchio è pari.
2. Gamba non più di 5 cm La parte inferiore è rosa pallido. Il colore principale delle zampe del giovane fungo è bianco, quello vecchio è viola o grigio.
3. I piatti sono rari e spessi, coperti di muco.

Purple Mokruha è un membro piuttosto raro della famiglia. Nonostante il nome, il colore diventa così solo sotto l'influenza del sole cocente. Caratteristiche:

1. Cappello lucido di circa 14 cm di diametro rosso-marrone o viola. I bordi sono piegati verso l'interno.
2. Il piede è lungo circa 10 cm. La forma curva ricorda un cilindro. Il colore corrisponde al colore del cappello.
3. Le placche arcuate sono facilmente staccabili dalla testa. Hanno un colore viola, viola. Scurisce al nero nel tempo.
4. La polpa è carnosa e fibrosa. All'interno, giallo, ma diventa rosso quando viene a contatto con l'aria.
5. Gli insetti mangiano spesso questo tipo di pesce bagnato. Vale la pena ispezionare attentamente il fungo prima di portarlo a casa.

Il pesce bagnato maculato differisce visivamente in modo significativo dalle altre specie. Prima dell'uso, è necessario immergere e digerire.

Potresti essere interessato a:

Come distinguere se un fungo polacco commestibile o no: consigli utili (22 foto)
Un rappresentante interessante e sorprendente del genere Mossoviks è il fungo polacco. Appartiene alla seconda categoria ...Leggi di più ...

Puoi riconoscerlo dalle seguenti funzionalità:

1. Il cappello ha macchie marrone scuro. Il sito del danno diventa rosso.
2. I piatti bianchi sono distanziati a grandi intervalli. Nel tempo, assumono un colore scuro.
3. La gamba è scura, densa e curva. Ci sono punti gialli caratteristici su di esso. All'incrocio con il cappuccio c'è una membrana mucosa, che in seguito si trasforma in un anello in alto.
4. La polpa è gialla o bianca.

Lo spratto di feltro ha un tale nome grazie alla pila sul cappello. Ha le seguenti caratteristiche:

1. Il cappello è piatto con piccoli solchi ai bordi. La dimensione raggiunge i 10 cm.
2. La gamba è piatta, il colore corrisponde al colore del cappello. Nella parte centrale c'è un leggero ispessimento.
3. Piatti rossi pendono su una gamba. Sono ampi e distanziati.
4. Polpa spessa in diverse tonalità di ocra. Durante l'invecchiamento, diventa marrone.

Proprietà utili, ricette e restrizioni per l'uso

Mokruha rafforza il sistema immunitario e aiuta il corpo a combattere i batteri aggressivi.I funghi migliorano la memoria, alleviano la fatica e migliorano il tono generale. Il prodotto contiene sostanze che contribuiscono al rinnovamento del sangue. I benefici di Mokruha saranno particolarmente evidenti per le persone che soffrono di insonnia, disturbi del sistema nervoso, emicranie frequenti. La composizione contiene un antibiotico naturale che aiuta con le malattie virali.

Non è necessario lavare e pulire a fondo la pianta, basta sciacquare bene sotto l'acqua corrente. Vale la pena prenderlo con cura, sulla superficie delle mucose c'è molta sabbia. Puoi cucinare in qualsiasi modo: i funghi sono deliziosi sia bolliti che fritti. In quest'ultimo caso, utilizzare una piccola quantità di olio: il prodotto fornisce abbastanza succo per una cottura di qualità. Non stufare troppo a lungo, diventerà secco e insapore.

La frittata ai funghi è molto gustosa e salutare. È meglio cucinare un piatto per colazione, è un'ottima fonte di proteine.

ingredienti:

• abete rosso - 500 g;
• pomodoro medio - 1 pz .;
• uova di gallina - 3 pezzi .;
• olio vegetale - per friggere;
• verdure - a piacere;
• allentare - 1 pizzico;
• sale qb.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare e lavare i funghi, tagliarli a fette. Sciacquare a fuoco basso senza olio per far evaporare l'umidità in eccesso.
2. Aggiungi il pomodoro e l'olio vegetale nella padella.
3. Sbattere le uova con il lievito con una frusta o una forchetta. Versa la massa nella padella. Mescola gli ingredienti e aggiungi il sale.
4. Cuocere a fuoco basso per circa 6-8 minuti. Guarnire con verdure prima di servire.

Un contorno in stile coreano viene preparato in pochi minuti ed è ottimo per uno spuntino abbondante:

ingredienti:

• abete rosso - 500 g;
• Cipolle - 1 pz .;
• Carota coreana - 100 g;
• Olio di semi di girasole - per friggere;
• Sale qb;
• Pepe nero macinato qb.

Cucinare passo dopo passo:

1. Risciacquare e sbucciare i funghi. Mettere in una casseruola e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
2. Filtra l'acqua e taglia la polpa a cubetti. Friggere in olio vegetale per 10 minuti.
3. Trita le cipolle e aggiungile nella padella. Stufare per 3-4 minuti fino a quando la verdura è trasparente.
4. Unisci le carote e gli ingredienti fritti in una ciotola adatta. Servire freddo

Potresti essere interessato a:

Che aspetto ha un fungo e un impermeabile (29 foto)
Passeggiando per la foresta, puoi spesso trovare bellissimi funghi rotondi, che erano chiamati impermeabili. Raccoglitori di funghi esperti ...Leggi di più ...

Risposte a domande comuni

Con una preparazione adeguata, Mokruha risulta essere molto utile e gustoso.È molto semplice trovare rappresentanti delle specie tra gli altri funghi; non ha doppi. Con moderazione, il prodotto sarà una buona fonte di proteine ​​e vitamine.