Se vai nella foresta per una caccia tranquilla, dovresti familiarizzare non solo con i frutti commestibili, ma anche con i rappresentanti velenosi del mondo dei funghi. In Crimea cresce un numero enorme delle specie più diverse, tra cui ci sono molti funghi falsi e velenosi. Mangiare frutti non commestibili può causare avvelenamento o persino diventare un piatto mortale.
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Posizioni dei funghi non commestibili
La penisola di Crimea è il luogo ideale per gli amanti della caccia tranquilla. A causa del clima caldo, lì crescono molti funghi, tra i quali si trovano spesso esemplari non commestibili. I luoghi dei funghi si trovano nella zona della steppa, in particolare i raccoglitori di funghi che lodano gli estuari Donuzlav e Sasyk. Il villaggio di Marmara è ricco di finferli, con i quali vivono finti finferli. I frutti non commestibili si trovano spesso nei luoghi dei funghi del Monte Demerdzhi, Luchisty e nelle regioni montuose della penisola.
Nella parte orientale della Crimea, tra i funghi finti, crescono anche le controparti false. Raccolto con cura nelle foreste di Feodosia, Sebastopoli e nella regione di Bakhchisarai.
Funghi velenosi mortali in Crimea
I raccoglitori di funghi in tutto il paese contano circa 30 funghi pericolosi per l'uomo. Differiscono non solo nell'aspetto, ma anche nel grado di tossicità. Sulla penisola di Crimea, i più pericolosi sono:
- parlatore biancastro;
- agarico di mosca rosso;
- fungo pallido;
- falsa schiuma giallo zolfo.
Queste specie sono principalmente mascherate da frutti commestibili, foto e descrizioni aiuteranno ad orientarsi quando scelgono, ma solo un esperto raccoglitore di funghi può distinguerle con una probabilità del 100%.
Parlatore biancastro
Il corpo del frutto di chi parla non ha confini chiari tra il cappello e la gamba. I giovani hanno un cappello convesso, che diventa a forma di piattino man mano che il feto cresce. Un cappello bianco può raggiungere un diametro di 4 cm. Ci sono chiacchieroni con una sfumatura grigia, rosa pallida o biancastra della superficie su cui puoi notare un rivestimento polveroso. Con l'umidità elevata, un cappello asciutto di solito diventa scivoloso e appiccicoso.
La polpa è di colore bianco e non cambia colore nei punti di taglio. L'odore del frutto è gradevole, con note dolci. Gli esemplari maturi hanno una gamba vuota, e nei giovani individui è molto denso.
Il parlatore biancastro ama crescere in gruppi in boschi aperti, prati e aree pedonali. Un raccoglitore di funghi amatoriale può prenderla per un fungo di prato commestibile o un boia.
Amanita muscaria
Questa specie ha un aspetto piuttosto sorprendente, quindi è semplicemente impossibile mescolarlo con frutti commestibili. La zampa di agarico può crescere fino a 20 cm di altezza e circa 2,5 cm di larghezza. I giovani sono caratterizzati da un cappello emisferico, che diventa a forma di ombrello con l'età. Le squame bianche della verruca sono chiaramente visibili sul cappello rosso.
L'amanita muscaria preferisce il terreno acido nelle foreste prevalentemente di conifere, ma si trova spesso nelle foreste miste. Quando ingerito, l'agarico di mosca può causare allucinazioni. E l'uso di un gran numero di questi frutti tossici può causare la morte umana.
Fungo pallido
E con questo rappresentante del genere Amanita dovrebbe conoscere meglio, perché appartiene a micidiali funghi velenosi. Questa specie preferisce vivere su un terreno fertile in faggi luminosi e foreste miste. Lo svasso pallido cresce fino a 18 cm, il cappello è grigio o verdastro. Il giovane fungo ha un cappello emisferico, ma man mano che cresce assume una forma piatta. La polpa bianca non ha un gusto e un odore particolarmente pronunciati.
Una caratteristica distintiva dello svasso pallido è la presenza di una Volvo bianca, che è spesso nascosta sotto il suolo o le foglie. Se lo si desidera, può essere trovato alla base delle gambe. Lo svasso può essere confuso con i funghi russula o champignon. È importante ricordare che le placche di champignon si scuriscono nel tempo, mentre altre specie simili mancano di un anello per le gambe.
L'ammollo o l'ebollizione a lungo non è in grado di rimuovere il veleno dal corpo del frutto dello svasso, quindi è necessario prestare molta attenzione quando si raccoglie la foresta. Anche 30 g di frutti velenosi possono portare alla morte.
Falso schiuma giallo zolfo
La falsa schiuma giallo zolfo appartiene al genere Hyphola. Il suo aspetto ricorda molto le specie commestibili di prato e funghi autunnali. La differenza principale da questi funghi è l'assenza di un anello sulla gamba.
Il cappello del rappresentante velenoso del genere raggiunge i 7 cm di diametro. I giovani hanno un cappello a forma di campana che si raddrizza con l'età del corpo fruttifero. Il colore della superficie e della polpa è giallo zolfo. La polpa può essere biancastra, ha un pronunciato sapore amaro e un odore sgradevole. L'agarico di falso miele cresce fino a 10 cm, la gamba è fibrosa e uniforme.
L'avvelenamento con questa specie si verifica già nelle prime ore dopo il consumo. Una persona suda abbondantemente, vomita e può perdere conoscenza.
Funghi medi
Questi corpi fruttiferi possono causare avvelenamento acuto del corpo, ma i casi fatali sono estremamente rari, a differenza delle specie mortali.
Falso volpe
Alcune fonti sostengono che il finto galletto appartiene a funghi condizionatamente commestibili, ma la maggior parte di essi afferma che il frutto è velenoso. Pertanto, è meglio non rischiare la salute e raccogliere solo finferli commestibili.
La forma del cappello è convessa o a forma di imbuto. Il cappello (fino a 5 cm di diametro) è di colore giallo o dorato. Il suo centro è molto più scuro dei bordi. La polpa ha un aroma molto sgradevole ed è colorata nei toni giallo-arancio.
Puoi incontrare la falsa volpe in foreste miste da agosto a novembre. Puoi distinguere una volpe commestibile da una falsa per gamba, che nelle specie velenose ha un colore rosso con una tinta arancione. Inoltre, il piede della volpe falsa è molto più sottile.
Fila bianca
Il cappello del frutto velenoso raggiunge i 10 cm di diametro. La sua superficie è grigio-bianca, sempre opaca e asciutta. Il centro del cappello in esemplari maturi è coperto di macchie ocra e dipinto di marrone con una tinta gialla. In una fase iniziale di maturazione, il cappello ha una forma convessa con i bordi rivolti verso l'interno e con l'età diventa di forma aperta-convessa.
La lunghezza delle gambe varia tra 5-10 cm e spesso ci sono individui le cui gambe sono ricoperte da un rivestimento in polvere. La polpa bianca nei punti del taglio acquisisce una tonalità rosa. La polpa delle giovani file è inodore e nei frutti adulti è pronunciata e ricorda l'odore del ravanello. Il sapore della polpa è pungente e abbastanza bruciante. L'uso di rowovka bianco provoca gravi disturbi gastrointestinali.
Fungo satanico
Il fungo satanico è un parente stretto del porcino commestibile. Puoi incontrarlo nelle foreste miste e di querce della Crimea. Il fungo satanico inizia a dare i suoi frutti a luglio e puoi incontrarlo fino a ottobre.
Il cappello di diametro raggiunge i 10-30 cm.La sua forma è emisferica e in età adulta diventa un po 'prostrata. Il cappello può essere verniciato grigio sporco, grigio oliva o biancastro. Spesso ci sono esemplari con macchie verdastre o gialle con una sfumatura rosa. La carne bianca, quando danneggiata, diventa blu o diventa rossa. I vecchi frutti hanno un odore sgradevole.
La gamba del feto si restringe verso il cappuccio e cresce fino a un'altezza di 15 cm, su cui è possibile notare un motivo a maglie con cellule tondeggianti. La gamba ha una forma a botte o sferica.
Champagne in scala scura
Il champignon a squame scure è un doppio velenoso di champignon di bosco. Un cappello di una specie non commestibile di diametro cresce di circa 5-8 cm, i giovani funghi sono caratterizzati da un cappello sferico che, invecchiando, diventa convesso e prostrato. Il colore della superficie può essere bianco o brunastro. Su un cappello sono chiaramente visibili piccole squame di colore marrone chiaro.
La zampa di frutta è liscia e presenta un ispessimento simile a un tubero vicino alla base. L'altezza della gamba può raggiungere 8 cm e sulla gamba si forma un anello. La polpa morbida è bianca e ha un leggero odore sgradevole.
Puoi distinguere il champignon velenoso nel luogo di taglio. La polpa dello champignon ha un buon profumo e il posto del taglio assume lentamente una tinta rossa. Il frutto velenoso è caratterizzato da un odore sgradevole e la polpa sulla rottura diventa giallastra.
Risposte a domande comuni
Tra la varietà di funghi di Crimea, si trovano spesso esemplari falsi e velenosi. Prima di una caccia tranquilla, vale la pena studiare attentamente le specie pericolose, perché non solo la salute, ma anche la vita può dipendere da questa conoscenza.
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