Le proprietà medicinali del fungo ram e la sua descrizione (+21 foto)

Le foreste in Russia sono ricche di diversi tipi di funghi - oltre a quelli popolari tubolari, qui puoi trovare funghi insoliti nell'aspetto ma non inferiori nel gusto ai soliti. Ram di funghi, funghi danzanti, meitake, esca a foglia, grifone riccio, esca a foglia - tutto questo è il nome dello stesso fungo. Ha un aspetto piuttosto insolito, ma allo stesso tempo è abbastanza commestibile e molto utile.

Caratteristiche caratteristiche della varietà

L'ariete dei funghi è diverso dagli altri funghi. Il montone ha molti cappelli a forma di ventaglio con zampe corte che formano un cespuglio. Delizerà il raccoglitore di funghi con il suo peso, che raggiunge i dieci chilogrammi, mentre il diametro può essere di 80 cm.

Aspetto di un fungo ram

Le foto e le descrizioni di questo tipo di fungo danno un quadro completo della sua insolita struttura. Il corpo assomiglia a molti funghi impiombati, i cui cappelli assomigliano a fogli con bordi irregolari. In questo caso, le gambe sono chiaramente distinguibili, crescono insieme in un denso cespuglio di colore grigio-verde.

Potresti essere interessato a:

Aspetto e descrizione dei funghi funghi e dove crescono (23 foto)?
Zenzero - uno dei funghi più comuni nel nostro paese. Sono popolari non solo in relazione al gusto squisito, ...Leggi di più ...

Nella foto si nota che il fungo della testa di agnello cresce alle radici degli alberi e può essere visto anche sui ceppi. Il fungo di montone è elencato nel Libro rosso internazionale, in quanto è una specie in via di estinzione.

morfologia

A volte Meitake è confuso con altre specie simili, quindi è necessario prestare attenzione alle sue caratteristiche esterne e interne:

• il corpo del fungo è costituito da un gran numero di piccoli cappelli sottili che sono attaccati a piccole zampe e collegati in un'unica unità, ramificandosi senza intoppi;
• il cappello è carnoso e coriaceo al tatto, i bordi sono irregolari, ondulati. È verde-grigiastro in alto e bianco in basso;

  

• il fungo ha una carne leggera; si rompe facilmente, ha un pronunciato aroma di funghi e un sapore di nocciola;
• le spore sembrano polvere bianca.

Luogo di distribuzione in Russia e in altri paesi

Dove cresce questa insolita specie rara, gli alberi decidui sono più comuni. Si trova spesso in Cina, Giappone, Corea e negli Stati Uniti nord-orientali. In Russia, può essere trovato esclusivamente nell'estremo oriente del paese e nella regione del Volga, a volte i raccoglitori di funghi lo trovano negli Urali.

Mangiare

Questo tipo viene usato più spesso in una forma giovane, quando la carne non ha ancora avuto il tempo di oscurarsi. I frutti adulti non hanno più un sapore così piacevole, sebbene essi stessi non facciano alcun male. Appartiene alla quarta categoria di funghi commestibili, quindi non è consigliabile aggiungerlo al cibo crudo, ma dovrebbe essere bollito prima.

I raccoglitori di funghi con grande esperienza asciugano il fungo ram, quindi lo macinano in polvere e lo usano come condimento aromatizzante che si abbina bene con piatti di pesce, carne, insalate e brodi. Fondamentalmente, non viene utilizzato come piatto separato, ma aggiunto alle zuppe o prepara deliziose salse.

Regole e luoghi di raccolta

La ram del fungo cresce nelle foreste decidue, trovate sui ceppi o vicino alla base dell'albero. Molto spesso è quercia, acero e tiglio. Raramente si trovano in castagno e carpino. Il periodo più favorevole per la raccolta di funghi danzanti è agosto e settembre.Dovrebbero essere raccolti con cura, tagliando il fondo con un coltello affilato.

Tipi e loro descrizione con foto

Il fungo ram ha diverse varietà:

1. Un parente di meitake è sparassis riccio, è anche chiamato cavolo ai funghi. Il giovane fungo ha un colore biancastro e gli esemplari molto maturi diventano gialli. Il peso è di pochi chilogrammi. Cresce principalmente alle radici del pino, la ramificazione è densa, riccia, la gamba va in profondità nel terreno. Ha una polpa bianca con un aroma specifico.

   

   

   

   

   

   

Potresti essere interessato a:

Che aspetto ha un fungo porcino e la sua descrizione (20 foto)
Uno dei funghi commestibili che si trovano spesso nel nostro paese, che è identificato nel gusto con il fungo bianco è un fungo ...Leggi di più ...

1. Inoltre, il grifone ombelicale è considerato una variante del fungo, in apparenza è molto simile al grifone riccio. La zampa della specie ombrello è divisa in un numero di rami, su cui ci sono cappucci fibrosi con piccole squame. In fondo c'è un numero enorme di tubi con spore.

   

   

   

   Il giovane fungo ha un odore molto gradevole che ricorda l'aneto. Ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto. Ma i vecchi funghi non hanno un buon odore. Ombrello Griffola - un raro esempio.

Proprietà utili e restrizioni per l'uso

Il beneficio di un fungo ram, anche quando cotto, è essenziale per il corpo. Un effetto positivo sul lavoro del cuore, dei vasi sanguigni e dello stato di immunità è dovuto alla capacità del fungo di migliorare la circolazione sanguigna e il metabolismo.

Oggi molti guaritori tradizionali lo usano nel trattamento dell'emicrania e di altre cause di mal di testa, oltre che per il superlavoro. L'uso di polveri e unguenti a base di fungo di ariete è praticato in cosmetologia per risolvere problemi dermatologici, ringiovanimento e aumentare il tono della pelle.

Valore nutrizionale

Il fungo contiene:

• riboflavina;
• acido pantotenico;
• tiamina;
• piridossina;
• acido folico;
• calciferolo;
• alfa tocoferolo.

Questo set di vitamine rende il fungo utile anche durante la gravidanza. La presenza di minerali - calcio, sodio, magnesio, fosforo, ferro, potassio, zinco, manganese, rame e selenio - conferma i benefici dell'uso in cardiologia e cosmetologia.

La presenza di un gran numero di antiossidanti e acidi grassi saturi influenza favorevolmente lo stato dei vasi del corpo umano. Valore energetico:

Potresti essere interessato a:

Funghi velenosi della regione di Leningrado - nomi e descrizioneIl più grande fungo - al mondo, sulla terra, in Europa e in RussiaMarinata di funghi - come preparare il sottaceto per il decapaggio per l'inverno?

1. Proteine ​​3,7 g.
2. Grassi 1,7 g
3. Carboidrati 1,1 g.

Ricette e funzioni di cottura

I funghi giovani sono considerati i più deliziosi. Prima di iniziare a cucinare un piatto di funghi, dovrebbero essere ordinati e puliti da sabbia e sporco. Se c'è della doratura sulla testa del fungo, è necessario rifiutarlo. Circa otto minuti, lessare i funghi in acqua salata.

I corpi di frutta possono essere stufati con cipolle, come la carne, solo per quindici minuti. Questo piatto è considerato una prelibatezza, si rivelerà molto profumato e gustoso. Puoi anche cucinare una deliziosa zuppa con i funghi ram.

Per la zuppa avrai bisogno di:

• trecento grammi di grifola riccia;
• sette patate;
• una testa di cipolla;
• una carota;
• un bicchiere di farina;
• due uova di gallina fresche;
• due cucchiai di olio di semi di girasole;
• aneto, prezzemolo;
• sale e pepe qb.

Per prima cosa devi cucinare la pasta. Per fare questo, versa mezzo bicchiere di farina, mezzo cucchiaino di sale e due uova di gallina su una tavola da cucina. Impastare la pasta, dividerla in piccoli pezzi e lasciare asciugare un po '. I funghi vengono puliti, lavati e tagliati.Far bollire per circa un'ora in acqua salata.

Potresti essere interessato a:

Come marinare i funghi porcini e porcini in modo corretto e gustoso (18 foto)?
I più comuni e tutti nel nostro paese sono i funghi tubolari (spugnosi). Rappresentanti in spugna - ...Leggi di più ...

Successivamente, è necessario preparare le verdure. Sbucciare patate e carote e tagliarle a fette medie. Sbucciate le cipolle e tritatele di medie dimensioni. Verdure affettate al brodo di funghi. Lasciare bollire per un'altra mezz'ora. Aggiungi la pasta secca e lascia per altri dieci minuti. Successivamente, aggiungi due cucchiai di olio di semi di girasole. Le erbe fresche vengono aggiunte a piacere nei piatti quando vengono servite sul tavolo.

Proprietà curative

Gli effetti rigenerativi e immunostimolanti del fungo aiutano bene con ferite, ustioni, ulcere che potrebbero non guarire a lungo. Per preparare la medicina, il corpo fruttifero deve essere asciugato e quindi macinato in polvere. Il prodotto viene applicato sull'area danneggiata della pelle.

È noto che le proprietà curative del fungo contribuiscono a:

• combattere l'eccesso di peso;
• aumentare l'immunità;
• soppressione dei processi tumorali.

Per preparare una tintura curativa da un fungo di ariete, devi prendere tre bicchieri del corpo di frutta schiacciati in polvere e versare la vodka. Quindi, versare il liquido in una bottiglia di vetro sigillata e mettere da parte in un luogo buio e fresco per due settimane. Questo medicinale viene utilizzato in quantità da uno a tre cucchiaini da tè due o tre volte al giorno mezz'ora prima dei pasti. Il corso può durare fino a quattro mesi, una volta all'anno.

L'olio attorcigliato aiuta a scomporre i grassi e rimuoverli dal corpo. Per preparare il prodotto, devi prendere tre cucchiai di funghi tritati e versarci dentro due bicchieri e mezzo di olio d'oliva. Imballare il composto ermeticamente e trasferirlo in un luogo fresco, lontano dalla luce solare diretta. Dopo 14 giorni, la medicina è pronta. Puoi prenderlo fino a tre cucchiaini tre volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti per tre mesi.

Come profilassi contro varie malattie, puoi usare una polvere da un fungo di ariete. Il fungo secco tritato nella quantità di due grammi viene versato con duecento millilitri di acqua bollita. Il liquido risultante viene lasciato per otto ore per l'infusione. Il farmaco viene suddiviso in tre volte e viene utilizzato prima dei pasti a piccoli sorsi. Il corso non dura più di tre mesi.

Risposte a domande comuni

Il fungo ram è insolito, gustoso e incredibilmente sano, ma piuttosto raro. Incontralo nella foresta - un'incredibile fortuna. Ma vale la pena ricordare che è elencato nel Libro rosso ed è meglio abbandonare la tentazione di metterlo nel carrello.