Funghi che crescono in una pineta: descrizione e nomi (+29 foto)

I funghi crescono in alcuni luoghi per un motivo. Secondo le caratteristiche morfologiche, hanno bisogno di condizioni diverse. Un'enorme varietà di funghi diversi è rappresentata nella pineta, ma non tutti crescono allo stesso modo. Ci sono funghi simbionti, cioè quelli che hanno bisogno di un partner per la vita - un albero di una certa razza.

Con esso formano la micorriza - una tale interconnessione, a causa della quale il fungo riceve carboidrati dalla linfa dell'albero e l'albero dai funghi - acqua, minerali, oligoelementi. Ci sono coppie in cui i partner non cambiano e viceversa ci sono quelle in cui ci sono opzioni. Questa è esattamente la situazione dei pini: interagiscono con un ampio elenco di funghi.

Un gruppo separato di funghi sono i saprofiti o i saprofagi. Questi sono organismi che si depositano su un albero malato, abbattuto, su ceppi e trasformano il legno, trasformandolo nel corso degli anni in un fertile strato di terreno. Ecco perché la terra della foresta è così ricca. Saprophytes ha anche rappresentanti che amano la pineta.

Effetto dell'età forestale e di altre condizioni sulla diversità delle specie di funghi

È interessante notare che la micorriza non appare immediatamente e la diversità dei funghi dipende direttamente dall'età della foresta. Si possono distinguere le seguenti fasi:

1. La giovane pineta è una piccola ombra e molto sole, poiché gli alberi sono ancora bassi, un sottile strato di aghi caduti, terreno ben riscaldato e poca umidità. Le prime oleagine - pionieri della piantagione di pini - possono apparire in 2 anni.

   

   

   

2. Ma dopo 15-20 anni, il pino è già abbastanza spesso da dare un'ombra densa e le radici sono ancora abbastanza morbide da consentire al micelio di "connettersi" con loro per lo scambio di sostanze. Lo strato di lettiera non è ancora così spesso da consentire al suolo di riscaldarsi abbastanza per la rapida crescita dei corpi dei funghi. Questo è il periodo più favorevole e generoso quando si tratta della diversità e della resa dei funghi. Dura circa 25 anni: fino a 40 anni di pini.

   

   

   

3. Dopo 40 anni, la situazione sta cambiando: le radici dei pini diventano così difficili che è difficile trovare un posto succoso. E adesso fa freddo, un'ombra densa dalla corona non lascia passare il sole, il suolo non si riscalda, coperto di vecchi aghi. Il micelio si assottiglia, si indebolisce, muore parzialmente. I rendimenti sono in calo. Se all'improvviso per qualche motivo la foresta è diventata meno frequente (uragano, abbattimento) e vi sono state piantate altre specie di alberi, allora può ottenere un "secondo vento", il microclima all'interno cambierà e appariranno nuovi tipi di funghi.

   

   

   

Oltre all'età degli alberi, che, ovviamente, regolano l'atmosfera interna della foresta, anche il clima è importante. Negli anni asciutti, il tasso di sviluppo della micorriza è molto più debole. Contribuisci ai cambiamenti e alle catastrofi, ad esempio i forti venti che cadono sugli alberi.

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Specie commestibili di funghi in un'abetaia

Se la foresta si sviluppa in modo naturale, c'è abbastanza pioggia e sole, quindi si sviluppa una varietà che soddisferà qualsiasi capriccio del raccoglitore di funghi. Attraversiamo le specie più famose di abitanti di pini commestibili.

Lubrificatore in ritardo

Comincia a dare frutti già a maggio e durante la stagione può produrre 3-6 ondate di raccolto. Può apparire anche in pini solitari. Può essere visto su un terreno leggermente rialzato vicino a un albero.

Pino Bianco Fungo

Un tale tesoro sotto i pini è un segno di un buon microclima della foresta. Spesso trovato lungo il bordo delle cinture forestali. Puoi confonderlo con una doppia senape non commestibile, ma è sufficiente sapere che il bianco ha sempre un imenoforo bianco e polpa sul taglio. Al falso arrossisce, e la parte spugnosa è rosata, e ha anche un odore di marciume ed ha un sapore molto amaro.

Vera volpe

Cresce in un posto per molti anni. È interessante non solo per il suo gusto e l'aspetto sorprendente. Nella sua composizione c'è una sostanza antiparassitaria, a causa della quale non è influenzata dai parassiti. In genere, queste proprietà sono funghi velenosi, ma i finferli appartengono alla seconda categoria di commestibili.

Agarico miele d'autunno

Questa delicatezza non si trova negli stessi alberi di pino, ma sui loro ceppi, che rimangono dopo l'abbattimento, o la tempesta che cadde sull'albero. Benefica sia l'uomo che la natura: offre un gusto unico per i piatti e utilizza legno vecchio.

verdone

Ha fan che non riconoscono nient'altro. Il verdone cresce a grappoli su terreni sabbiosi, nelle umide pianure del pino. Come un oliatore, il verdone può essere trovato completamente sottoterra, leggermente elevato sotto forma di tubercolo.

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milk cap zafferano

Fungo gourmet, ideale per il decapaggio. Cresce in un pino tra alberi o radure soleggiate. Appartiene a tipi lamellari, alloca "latte" su un taglio.

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Riccio eterogeneo

Fungo commestibile condizionatamente. Cresce su pini secchi. Solo quelli giovani e immaturi sono adatti al cibo, poiché l'amarezza scompare durante il trattamento termico in essi, mentre i vecchi non lo fanno. L'odore particolare ha ispirato gli specialisti della cucina ad asciugare il fungo, macinarlo in un macinacaffè e usarlo come condimento.

Questo non è un elenco completo di specie commestibili in una pineta. Qui includeremo anche una varietà di russula, un fungo ombrello, che, dopo la frittura, assomiglia a pollo, polacco, carichi neri, un oliatore granuloso, un punto, spugnola, un volano, un trono e persino un tartufo, ma più spesso compaiono nelle foreste decidue che nelle pinete.

Funghi velenosi e non commestibili in un'abetaia in autunno

Naturalmente, l'elenco non si esaurisce sui funghi commestibili. Durante tutta la stagione, e specialmente in autunno, ci sono frutti abbastanza pericolosi tra i pini.

Gorceac. Il doppio di Borovik, non commestibile, può causare cirrosi epatica. Ha un sapore amaro, di solito con un odore soffocante. Non influenzato dai parassiti. Da inadatti al cibo crescono anche pepe, berretto, anelli, cornuti, aglio.

Decorato con pino e vari agarichi di mosca:

• pantherina;
• rosa grigio;
• rosso;
• pogankovidny.

Poiché sono tutti noti come velenosi, di solito non vengono raccolti, ma sembrano molto attraenti.

Tra i pini c'è anche uno svasso pallido, molto pericoloso, con esito fatale al 100% quando consumato, il tipo e la descrizione di cui è necessario conoscere a memoria.

Bene, devi imparare il tipo di fungo giallo zolfo, in modo da non essere confuso con il commestibile. Il suo veleno non muore durante la cottura e nella conservazione ne aumenta anche l'effetto. È vero, se consulti un medico in tempo al primo segno di avvelenamento, puoi salvare una persona e ripristinare completamente la sua salute.

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Per l'equilibrio naturale nel pino, sono necessarie tutte le specie, il che significa che è necessario trattare la presenza di velenosi con comprensione.La cosa principale è armarti di conoscenza ed essere attento.

Risposte a domande diffuse

I funghi della foresta attirano gli amanti del cibo delizioso, ma sollevano anche molte domande. È utile ascoltare l'opinione di uno specialista che risponde ad alcuni di essi.

Sosnovy Bor è un ospedale con aria curativa, una casa per molti animali e un deposito di frutti nutrienti per animali e umani. Durante una caccia tranquilla, devi stare attento con i funghi commestibili.

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